ليس هناك أفضل من قطف الفواكه أو الخضار من حديقتك الخاصة. الفجل ممتع بشكل خاص لفترة طويلة. لأنه يمكنك حصادها كل يوم. اعمل بالحد الأدنى واستمتع بأقصى حد - البستانيون الهواة متحمسون للدرنات الحمراء الصغيرة.
متى وكيف يجب حصاد الفجل؟
يمكن حصاد الفجل بعد حوالي شهر من الزراعة عندما يكون حجم الدرنات من 2 إلى 3 سم. يعد الحصاد في وقت متأخر بعد الظهر مثاليًا حيث يكون محتوى النترات في أدنى مستوياته. ببساطة قم بلف الأوراق واقطع الدرنة.
اختبار نضج الفجل – أفضل قبل فوات الأوان
يمكنك حصاد الفجل الأول بعد حوالي شهر من الزراعة حسب الصنف. بعد مرور 21 إلى 28 يومًا، قم بفحص حجم الدرنة يوميًا على النباتات ذات الأوراق الأكبر. جميع الدرنات التي يتراوح حجمها من 2 إلى 3 سم ناضجة. لا ينبغي تركها في الأرض لمدة تزيد عن 6 أسابيع، وإلا فإنها ستفقد مذاقها الحاد النموذجي، وتصبح خشبية أو إسفنجية وتنفجر.
لتذوق الفجل، أمسك الأوراق بيد والبصلة باليد الأخرى. ثم اقلب الأوراق واقطعها. شطف الفجل بالماء البارد. الآن يأتي اختبار اللدغة. إذا كان طعمها مقرمشًا وحارًا، فهي ناضجة. يمكنك أيضًا حصاد جميع الدرنات الأخرى بنفس حجم الدرنة.
حصاد الفجل في وقت متأخر بعد الظهر
يضمن حصاد الخضروات الجذرية مثل الفجل في وقت متأخر بعد الظهر أعلى قيمة من الفيتامينات وأقل محتوى من النترات.خلال النهار، يستخدم الفجل ضوء الشمس لتخزين النترات المخزنة في الدرنات في الأنسجة النباتية. يكون محتوى النترات في الدرنات أعلى في الليل وفي الصباح. لذلك يجب حصاد الفجل في فترة ما بعد الظهر. لفئران الفجل كوجبة خفيفة في الحفلة في المساء أو للسلطة في اليوم التالي.
اجمع بذور الفجل بنفسك للعام القادم
إذا تركت فجلًا فرويًا أو خشبيًا في الأرض، فسوف يشكل قرونًا بعد فترة قصيرة. بمجرد أن تتحول القرون إلى اللون البني الفاتح، تكون البذور ناضجة ويمكن تجفيفها. من الأفضل تخزينها في كيس ورقي. في الربيع المقبل يمكنك زرع بذور الفجل الخاصة بك. وهذا يعني أنك مستقل عن شراء البذور عند زرع الفجل.
نصائح وحيل
حصاد الفجل عمل شاق بالنسبة لك؟ أمضى المهندسون الهولنديون 5 سنوات في تطوير روبوت الفجل الذي يحتوي على 90 أسطوانة هوائية. يقوم هذا بحصاد وحزم 4000 حزمة من الفجل في الساعة.بالضبط ما يصل إلى 20 عامل الحصاد. يبقى أن نرى متى ستقوم أول روبوتات فجل صغيرة بحصاد الفجل لهواة البستانيين.
