Great أو Real Speik، Lavengel أو Lafengel، Spikenard، Spikanard، Zöpfliblumen أو Brainwort، Spitznard، Nervkräutlein، Spieke أو Spika Blossom، شجيرة اللافندر المعطرة الشهيرة معروفة بأسماء عديدة. لكن ما هو أقل شهرة هو أن الشجيرة المزهرة ذات اللون الأزرق إلى الأرجواني متوفرة في مجموعة متنوعة من الأنواع والأصناف. تجدون هنا قائمة بأهم أنواع الخزامى.
ما هي أنواع الخزامى الموجودة؟
أهم أنواع الخزامى هي الخزامى الحقيقي (Lavandula angustifolia)، ولافندر الأسنان (Lavandula dentata)، ولافندر بروفانس (Lavandula x intermedia)، وspeik lavender (Lavandula latifolia)، والخزامى المتوج (Lavandula stoechas).وهي تختلف في الحجم ولون الزهرة والرائحة ومقاومة البرد.
الخزامى الحقيقي (Lavandula angustifolia)
الخزامى الحقيقي، وهو شجيرة عطرة ذات لون رمادي فضي، لا تتطلب زراعتها تمامًا. إنه يحب التربة الجافة والجيرية قليلاً ويحتاج إلى الكثير من الشمس. يتحمل النبات كثيف النمو أيضًا المناخات القاسية جيدًا، لذا فإن زراعته في الهواء الطلق ممكنة بشكل عام، خاصة في مناطق زراعة النبيذ - بشرط توفر الحماية المناسبة في فصل الشتاء بالطبع. يتوفر اللافندر الحقيقي في العديد من الأصناف بألوان الزهور المختلفة. بالإضافة إلى أنواع الخزامى الزرقاء الكلاسيكية، هناك أيضًا أنواع ذات أزهار قوية زرقاء أو بنفسجية أو وردية أو حتى بيضاء.
خزامى الأسنان (Lavandula dentata)
اللافندر ذو الأسنان ينمو أطول قليلاً من اللافندر الحقيقي. يمكن أن تنمو الشجيرة الكثيفة والمتفرعة إلى ارتفاع يتراوح بين 50 و90 سم. أزهارها التي تظهر بين شهري يونيو وأغسطس، لها لون أزرق فاتح مميز.تمامًا مثل الأنواع الأخرى من اللافندر، يحتاج لافندر الأسنان أيضًا إلى حماية جيدة في الشتاء في المناخات القاسية. يجب أن تظل الأواني مشرقة وباردة خلال فصل الشتاء. هذا النوع مناسب جدًا لزراعة الأصيص. الأوراق الصغيرة مناسبة فقط إلى حد محدود وبكميات صغيرة كتوابل، في حين أن الزهور المجففة رائعة لملء الأكياس المعطرة، وللورق المجفف، وكزينة للحلويات. يدين الخزامى ذو الأسنان باسمه إلى التسنين المميز لأوراقه.
خزامى بروفانس (لافاندولا × إنترميديا)
يُستخدم الخزامى البروفنسي برائحته النموذجية ورائحته القوية للغاية مثل الخزامى الحقيقي. وهو عبارة عن تهجين بين أنواع مختلفة من الخزامى، والتي تُزرع بأصناف عديدة، خاصة في جنوب فرنسا. تنمو النباتات إلى ارتفاع يتراوح بين 30 و60 سم وتزهر من يونيو إلى أغسطس بلون أزرق أرجواني مذهل. لافندر بروفانس محب للدفء للغاية وبالتالي يحتاج إلى حماية جيدة في الشتاء.يجب أن يتم حصاد سيقان الزهور فقط بعد أن تزهر بالكامل.
أصناف لافندر بروفانس
- ألبا (أزهار كبيرة، قوية، بيضاء اللون)
- Bleu de Collines (مضغوط، مزهر، عطر بكثافة)
- القزم الأزرق (مضغوط، طويل الساق، مناسب تمامًا للتحوط)
- الهولندية (سيقان زهور طويلة، أزهار بنفسجية زرقاء)
- Felibre (أزهار كثيفة ذات أزهار أرجوانية قوية)
- جروسو (صنف معروف ذو سيقان طويلة وأزهار أرجوانية داكنة)
- جوليان (بطيئة النمو، زهور أرجوانية)
- خاص (نمو خصب، أزهار أرجوانية متأخرة التفتح)
- سوميان (أزهار كبيرة باللون الأزرق الخزامي)
خزامى سبيك (Lavandula latifolia)
خزامى السبيك شجيرة قوية النمو يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ما بين 80 و100 سم ولذلك يطلق عليها اسم الخزامى الكبيرة.رائحته القوية تذكرنا بالكافور. يعتبر لافندر Speik غير حساس تمامًا للبرد، لكن يوصى بالحماية في فصل الشتاء في المناخات القاسية. ويستخدم هذا النوع مثل الخزامى رقم. ومع ذلك، عند تقطيره، فإن الخزامى سبيك لديه أعلى إنتاجية من الزيت.
الخزامى المتوج (Lavandula stoechas)
الخزامى له أوراق خضراء ضيقة وإزهار أسطواني مستدير، تتفتح على رأسه خصلة من الزهور الأرجوانية الوردية أو البيضاء. مثل الخزامى الحقيقي، هذا النوع له تأثير مضاد للتشنج ومريح. الخزامى المتوج مناسب فقط للزراعة في الأصيص، على الرغم من أنه يجب أن يظل مشرقًا وباردًا خلال فصل الشتاء. مع رائحتها الحلوة من القرفة والكافور، تعتبر الزهور المجففة مثالية لمزيج الشاي.
نصائح وحيل
حمام اللافندر مريح ومنعش بشكل رائع في نفس الوقت. يمكنك صنع ذلك بنفسك عن طريق حرق 50 جرامًا من الزهور المجففة مع لتر من الماء المغلي.دع الشراب ينقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا وقم بتصفية الزهور. يمكنك ببساطة إضافة ماء اللافندر إلى ماء الاستحمام.
