الأوريجانو هو عشب قوي وسهل العناية به ويزدهر في أصيص على الشرفة. تتميز أوراق نبات الأوريجانو وأزهاره الصالحة للأكل، التي يتم حصادها حديثًا، بطعم أقل حدة من المجففة، وبالتالي فهي مناسبة أيضًا كتوابل لذيذة لسلطة الطماطم أو الأطباق الصيفية الأخرى.
كيفية العناية بالأوريجانو على الشرفة؟
يزدهر الأوريجانو على الشرفة في مكان مشمس مع تربة نباتية أو عشبية وسقي منتظم وتسميد مستهدف. تجنب التشبع بالمياه ويمكن حصاد الأعشاب والزهور الصالحة للأكل خلال مرحلة النمو.
ما هو الموقع الذي يفضله الأوريجانو في الشرفة؟
في بيئته الطبيعية ينمو الأوريجانو في الأماكن المشمسة والدافئة وفي التربة الجيرية. ويجب عليه أيضًا أن يجد نفس الظروف على الشرفة. تعتبر الشرفة التي تواجه الجنوب أو الشرق أو الغرب مثالية.
ما هي الركيزة المناسبة؟
يمكنك استخدام التربة النباتية العادية أو التربة العشبية الخاصة كركيزة للزراعة. نظرًا لأن الأوريجانو يتفاعل مع التشبع بالمياه مع التعفن، فمن المستحسن إضافة طبقة تصريف من الحصى أو الطين الممتد إلى حاوية النبات.
ما هي كمية الماء التي تحتاجها عشبة الطهي؟
يعيش نبات الأوريجانو البري فترات جفاف أطول دون ضرر. إذا كنت تزرع العشبة في وعاء، فيجب عليك سقيها بانتظام. خلال أسابيع الصيف الحارة قد يكون من الضروري سقي الأوريجانو يوميًا. الماء كلما شعرت أن التربة في الوعاء جافة.بما أن الأوريجانو لا يحب الأقدام المبللة، فمن المستحسن التخلص من الماء الزائد في الصحن بعد فترة قصيرة.
هل يحتاج الأوريجانو إلى التسميد؟
زود العشبة بجزء من السماد الكامل في فصل الربيع. على عكس معظم النباتات الأخرى، لا يتطلب الأوريجانو أي تسميد إضافي خلال مرحلة النمو. يتم إجراء عملية الأسمدة الثانية فقط في نهاية أغسطس أو بداية سبتمبر، عندما تكون قد قمت بحصاد الأوريجانو بالكامل.
متى يتم حصاد الأوريجانو؟
يمكنك قطف أوراق النبات الطازجة من الأصيص طوال فصل الصيف واستخدامها في المطبخ. الزهور البيضاء أو الوردية أو الأرجوانية الجميلة صالحة للأكل أيضًا ويمكن استخدامها كإضافة جذابة للسلطات. عندما يكون الأوريجانو في إزهار كامل، يجب أن تقطعه بعرض اليد تقريبًا فوق الأرض. يمكنك الحفاظ على هذا المحصول لفصل الشتاء.
نصائح وحيل
الأوريجانو يعتبر مرعى للنحل ويجذب العديد من الحشرات خلال فترة التزهير. إذا كان لديك حساسية من سم النحل، يجب عليك قطع زهور الأوريجانو قبل أن تتفتح أو توفير الحماية الكافية من الحشرات على النوافذ والأبواب.
