يمكن أن تنمو الثمار الخضراء على شجرة التين (Ficus carica) لأسباب مختلفة. في عالم أصناف التين، لا يعد لون القشرة الخضراء مؤشرا ضروريا على درجة النضج. اقرأ هنا عن الأسباب الشائعة لخضرة الثمار على شجرة التين.
لماذا تحتوي شجرة التين على ثمار خضراء؟
شجرة التين (Ficus carica) لها ثمار خضراء لأنهاصنف تين ذو قشرة خضراءأو التين لا يزالغير ناضج.يبقى التين الناضج ذو القشرة الخضراء أخضر اللون. عادة ما تكون الثمار الخضراء غير الناضجة على شجرة التين ذات لون أحمر إلى أزرق بنفسجي عندما تنضج تمامًا.
هل يوجد أصناف من التين مع الفواكه الخضراء؟
هناك العديد من أصناف التين ذو الثمار الخضراء، مثل التين المبكر النضج.والتين ذو القشرة المزدوجةتين ثنائي التوقيت Ficcoliniمن حيث المذاق، فإن التين ذو القشرة الخضراء يتميز بالعصارة والعطرية تمامًا مثل أصناف التين الأرجواني. أصناف التين اللذيذة الأخرى مع الفواكه الخضراء هي:
- دوتاتو: الحصاد المبكر، اللحم الأصفر.
- كولومبارو بيانكو: تين الخريف الأخضر مع رائحة وردية حلوة.
- فيلاشيانو: مجموعة متنوعة من التين ذو القشرة الخضراء الشهيرة للأسرة والشرفات والحدائق الشتوية.
- Blanche Parfrenolles: مجموعة متنوعة من التين الأخضر مع اللب الأبيض من بروفانس لجدار منزل الشمس الكامل أو الشرفة المواجهة للجنوب.
متى تنضج الثمار الخضراء على شجرة التين؟
وقت قطف شجرة التين في ألمانيا هو منيوليو إلى سبتمبرتنضج الثمار الخضراء على شجرة التين عندما تعطيالقشرة بهدوء تحت إصبع خفيف الضغط مؤشر آخر على التين الأخضر الناضج هو أن الثمرة تتدلى على الساق. وعلى النقيض من ذلك، فإن الفواكه الخضراء غير الناضجة تكون صلبة وتتجه نحو السماء.
ماذا تفعل بالثمار الخضراء على شجرة التين؟
يمكنكحصادالثمار الخضراء الناضجة على شجرة التين وتناولها مع قشرها أو استخدامها في الطهي حسب ذوقك. تعتمد كيفية التعامل مع التين الأخضر غير الناضج على عوامل مختلفة. التين الأخضر بحجم الإبهام هو ثمرة لا يزال من الممكن أن تنضج في حاوية تين في الحديقة الشتوية. بالنسبة للفواكه الخضراء نصف الناضجة، يمكنك تسريعنضج الفاكهةفي أغسطس عن طريق تخفيف شجرة التين. اعتبارًا من شهر سبتمبر، يمكنك قطف الفواكه الخضراء غير الناضجة من شجرة التين وطهي التين في الشراب.
نصيحة
التين لا ينضج
التين ليس من أنواع الفاكهة الناضجة. لهذا السبب، لا يمكنك قطف ثمار خضراء غير ناضجة من شجرة التين وتركها تنضج على حافة النافذة. على عكس الفواكه الناضجة مثل التفاح أو الموز، لا ينتج التين هرمون النضج الإيثيلين. وينتج عن ذلك تعفن التين غير الناضج وسقوطه من الشجرة في الخريف والشتاء إلا إذا قمت بإزالة مومياوات الفاكهة.
