يوفر قطف الخس ميزة، خاصة بالنسبة للأسر الصغيرة، حيث يمكن حصاده ورقة تلو الأخرى. ازرع الخس في صناديق الشرفة أو في الأسرة الخارجية حتى تتمكن من الحصاد من نفس النباتات لعدة أشهر إذا كنت تستخدم تقنيات الحصاد الذكية.
كيف تحصد الخس بشكل صحيح؟
يمكن حصاد الخس ورقة تلو الأخرى عن طريق قطع الأوراق الجانبية بعناية أو قطفها فقط. تأكد من ترك براعم القلب المركزية أو أوراق القلب واقفة حتى تتمكن من الحصاد عدة مرات.
تنوع الألوان من السرير إلى الطبق
الخس المقطوف جذاب بشكل خاص ليس فقط بسبب مذاقه الرقيق، ولكن أيضًا بسبب مزاياه البصرية. مع أوراقه الحمراء والخضراء في أشكال خشنة أو تشبه أوراق السنديان أو أوراق البلوط، يمكن استخدام الخس لتزيين الأطباق الرائعة بأناقة. بما أنه يمكن زراعة الأصناف الفردية مختلطة دون أي مشاكل، يمكنك إنشاء مظهر متنوع في السرير أو صندوق الشرفة.
أنواع مختلفة من البذور لموسم الحصاد الصيفي والخريفي
عند اختيار البذور، انتبه ليس فقط إلى النضارة والإنبات، ولكن أيضًا إلى الوقت الموصى به للزراعة. بعد الزراعة المسبقة في الداخل، يمكن زراعة الأصناف المبكرة في الهواء الطلق تحت الصوف بدءًا من منتصف شهر مايو تقريبًا وحصادها من شهر يونيو. من ناحية أخرى، يجب أن تزرع الأصناف اللاحقة مباشرة في الهواء الطلق فقط في يونيو ويوليو ويتم حصادها من أغسطس إلى أكتوبر، وإلا فإنها تميل إلى التثبيت إذا نمت في وقت سابق.
اترك براعم القلب القوية عند الحصاد
قطف الخس لا يشكل رؤوسًا ويمكن حصاده عمليًا ورقة تلو الأخرى. ومع ذلك، عادة ما يكون لديهم براعم قلب مركزية أو أوراق قلب تتشكل عليها الأوراق الجانبية. لذلك يمكن حصاد العديد من الأصناف عدة مرات فقط إذا تم قطع الأوراق الجانبية أو نتفها بعناية:
- ورق البلوط
- بني البندقية
- أصفر أسترالي
لكن كن يقظًا إذا دخل الخس في مرحلة الإزهار. ثم احصد النبات بأكمله في الوقت المناسب، فالزهرة تجعل طعم الأوراق مرًا.
احذروا الصقيع الليلي
ليس فقط في فصل الربيع تحتاج النباتات الصغيرة إلى الحماية من الصقيع الليلي باستخدام الصوف. في الحقل المفتوح وعلى الشرفة، لا ينبغي تعريض أصناف الخس المختلفة لدرجات حرارة أقل بكثير من الصفر المئوي، حتى في الخريف وأوائل الشتاء.بخلاف ذلك، احصد جميع أوراق الخس المتبقية في الوقت المناسب، حيث أن بنية أوراقها الحساسة ستتأثر بشدة بالصقيع.
نصائح وحيل
خطر تعرض الخس لأشعة الشمس بكثرة مرتفع بشكل خاص على الشرفة. لذلك، يجب عليك حماية الخس الموجود على الشرفة من الحرارة الزائدة في شهر أغسطس باستخدام مظلة أو شبكات تظليل خاصة.
