الاسم اللاتيني للخوخ هو "Prunus persica" - بالإنجليزية "Persian apple". لفترة طويلة كان يعتقد أن الفاكهة ذات النواة العصير جاءت من بلاد فارس، إيران الآن. لكن منزله الأصلي يقع في مكان أبعد بكثير إلى الشرق.
من أين يأتي الخوخ في الأصل؟
يأتي الخوخ (Prunus persica) في الأصل من جنوب الصين، حيث كان موجودًا منذ حوالي عام 2000 قبل الميلاد. تتم زراعته. ومن خلال الرحلات التجارية، وصل الخوخ إلى بلاد فارس واليونان ولاحقًا إلى أوروبا الوسطى، حيث يُقدر الآن كشجرة فاكهة.
الخوخ معروف في الصين منذ 4000 سنة
تم زراعة فاكهة الحجر اللذيذة في جنوب الصين منذ عام 2000 قبل الميلاد. المزروعة. من تقييمات الحفريات الأثرية نعلم أن تكاثر الدراق المزروع من الأصناف البرية بدأ منذ حوالي 6000 عام. وفي الصين، لا يزال الخوخ يعتبر رمزا للخلود. عاشت الإلهة الطاوية شيوانجمو على جبل كونلون المقدس، مقر الآلهة، حيث، وفقًا للأسطورة الدينية، تثمر ثلاث بساتين خوخ فقط كل بضعة آلاف من السنين، مما يمنح الآلهة خلودها.
من بلاد فارس إلى أوروبا الوسطى
جاء الخوخ إلى بلاد فارس منذ حوالي 1000 عام فقط. ومن هنا، جلب المسافرون التجاريون الفواكه الحلوة أولاً إلى اليونان ثم إلى أوروبا الوسطى. كانت فرنسا أول دولة أوروبية تزرع "فاكهة الخلود" الصينية.كما تمت زراعة الخوخ في ألمانيا منذ القرن التاسع عشر.
أصناف قديمة من ألمانيا
تعتبر أصناف الخوخ القديمة المرباة في ألمانيا مثالية للنمو في حديقتك الخاصة. تعتاد هذه الثمار على المناخ القاسي وكثرة هطول الأمطار.
- أنيليز رودولف (ولدت بالقرب من دريسدن عام 1911)
- ريد إنجلهايمر سابقًا (ولد حوالي عام 1950)
- خوخ بروسكاور (سيليزيا، 1871)
- كيرنيشتر من سفوح التلال (Red Ellerstädter، حوالي عام 1870)
- الطيار (1971)
- سجل ألفتر (ولد في الثلاثينيات)
- معجزة بيرم (تم تربيتها في جبال الأورال، جلبها المهاجرون الألمان منذ حوالي 200 عام)
مناطق النمو الرئيسية اليوم
اليوم، يُزرع الخوخ بشكل رئيسي في المناطق الأكثر دفئًا في العالم، ولم تعد الفواكه الحلوة تأتي من الصين وآسيا الوسطى فحسب، بل أيضًا من الولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا وفرنسا وجنوب شرق أوروبا.في ألمانيا، تتم زراعة فاكهة الحجر العطرية بشكل رئيسي في مناطق زراعة النبيذ المختلفة.
- بلاتينات
- بادن
- راين هيسن
- وادي إلبه في دريسدن
- ستاندال
- فيردر
نصائح وحيل
يعد خوخ الكرم أيضًا أحد أقدم أصناف الخوخ في ألمانيا. هذه الندرة عطرية بشكل خاص، ولكنها أقل حلاوة. يُعرف الصنف أيضًا بأسماء موسيل خوخ العنب أو خوخ الكرم الأحمر أو الأبيض وخوخ الكرم.
