عادةً ما يحتوي التوت الأسود على ثمار سوداء عميقة يمكن حصادها بشكل مستمر من المحلاق الطويل خلال موسم الحصاد من نهاية يوليو إلى أكتوبر تقريبًا. ومع ذلك، إذا كانت ثمار التوت الأسود حمراء، فقد يكون لذلك أسباب مختلفة.
لماذا التوت الأسود الخاص بي أحمر بدلاً من الأسود؟
يمكن أن يكون التوت الأسود الأحمر إما فاكهة غير ناضجة، أو توتًا مصابًا بسوس المرارة، أو مجموعة متنوعة حمراء من التوت الأسود مثل Dorman Red. يتحول لون التوت غير الناضج إلى اللون الأسود بمرور الوقت، بينما يجب إزالة الثمار المصابة والسيطرة عليها.
اللون دليل على النضج
إذا كنت قد زرعت التوت الأسود في حديقتك لأول مرة، فقد تتفاجأ برؤية ثمار غير ناضجة بلون أحمر بجوار التوت الأسود الغامق الجاهز للقطف. مع التوت الأسود، من الطبيعي جدًا أن تتدلى الثمار الناضجة على كرمة بجوار الثمار الصغيرة وغير الناضجة. وهذا يجعل التوت الأسود ثمرة يمكن قطف الثمار الناضجة منها بشكل مستمر. عادة ما تحتاج الثمار التي لا تزال حمراء اللون إلى بضعة أيام فقط حتى تصل إلى حالة النضج السوداء مع وجود ما يكفي من ضوء الشمس والدفء.
بقع حمراء على التوت الأسود
إذا بقيت أجزاء معينة فقط من ثمار التوت الأسود بالفعل حمراء، فينصح بالحذر. في هذه الحالة، هناك احتمال كبير للإصابة بسوس المرارة السوداء اللعين. هذه الحيوانات، التي يصعب رؤيتها بالعين البشرية، تمتص العصير من الأجزاء الفردية من التوت الأسود، وهي عبارة عن دروب جماعي يتكون من العديد من الفواكه الفردية.ونتيجة لذلك، يتعطل نمو الثمار الفردية المصابة وتبقى حمراء. يجب إزالة الثمار المصابة، كما أن إجراءات المكافحة التالية مفيدة أيضًا:
- تقليم قوي للمحلاق في الخريف
- إزالة جميع مومياوات الفاكهة من كروم التوت
- رش البراعم الصغيرة في الربيع بزيت بذور اللفت
هذه التدابير يمكن أن تساعد في احتواء الإصابة بسوس المرارة دون تلوث كيميائي للفاكهة.
أصناف التوت الأسود الأحمر في الحديقة
في الوقت الحاضر، وبفضل التربية الخاصة، لا توجد أصناف من التوت الأسود فحسب، بل توجد أيضًا أصناف حمراء. ينتج صنف Dorman Red ثمار التوت الأسود الحمراء المستديرة التي تشبه إلى حد ما التوت. ومع ذلك، فإن هذا النوع من التوت هو توت أسود، ولهذا السبب فهو يتطلب نفس الرعاية التي تتطلبها أصناف التوت الأسود.
نصائح وحيل
قد يكون من الجذاب بصريًا تبديل التوت الأسود والأحمر المثمر على تعريشة. بالإضافة إلى ذلك، توفر ألوان الفاكهة المختلفة أيضًا جاذبية بصرية عند استخدامها في المطبخ.
