توت البلسان وزهور البيلسان لها استخدامات متنوعة في الأطعمة والمشروبات. لا يزال هناك عدم يقين بشأن معنى أوراق البلسان. اكتشف المزيد عن المحتوى السام وقابلية الهضم هنا.
هل أوراق البيلسان سامة أم صالحة للأكل؟
تحتوي أوراق البلسان على مادة سامبونيجرين السامة، والتي يمكن أن تسبب الغثيان وعدم الراحة. ولا ينبغي أبدا أن تؤكل نيئة. التسخين فوق 76.3 درجة مئوية يحيد السم، لكنه يحتفظ بطعمه المر.يمكن استخدامها لأغراض طبية، على سبيل المثال كشاي أو تطبيقها موضعياً.
أوراق ريشية جميلة - سامة جدًا
تحتوي جميع أجزاء شجيرات البلسان على مادة السامبونيجرين السامة التي تسبب الغثيان الشديد وشكاوى أخرى لدى الأشخاص الحساسين. ينطبق هذا على التوت تمامًا كما ينطبق على الزهور والأوراق الريشية المزخرفة. من الجيد أن نعرف أن محتوى السم يتبدد عند درجة حرارة 76.3 درجة مئوية بالضبط.
التوت والزهور مناسبة لطهي المربى العطري أو الجيلي اللذيذ أو العصير الذي يروي العطش. ومع ذلك، فإن الأوراق لها طعم مرير وحاد، حتى أن الوصفة الأكثر براعة لا تعمل للأفضل. ولذلك فهي غير مناسبة على الإطلاق للقائمة الرئيسية. لا يزال هناك باب خلفي.
لا تأكل أوراق البلسان نيئة أبدًا
إذا تم تناول أوراق البلسان نيئة أو لم يتم تسخينها بشكل كافٍ، فقد يكون لذلك عواقب وخيمة. لذلك لا يُنصح عمومًا باستهلاك أوراق البلسان أو اللحاء دون غليها جيدًا أولاً.
قوة الطبيعة العلاجية تكمن في أوراق البيلسان
أوراق نبات البلسان الأسود مليئة بالزيوت الأساسية القيمة والفيتامينات والمعادن. هذه المكونات لها، من بين أمور أخرى، تأثيرات مناعية ومرقئة ومضادة للالتهابات. لقد أدرك أبقراط الفوائد الصحية لأوراق البلسان في العصور القديمة وأوصى باستخدامها في مجموعة واسعة من الاستخدامات. بعض الأمثلة الشعبية من الطب الشعبي:
- نقع أوراق البلسان الطازجة في دهن الخنزير ووضعها على الكدمات أو الحروق أو تورم الأصابع أو الأكزيما
- محضر على شكل شاي، ليس لذيذا ولكنه أكثر شفاء للإمساك وتنقية الدم
- كوب من شاي البلسان يوميا يقوي مقاومة نزلات البرد
- اغمسي قطعة من القطن في الشاي البارد وضعيها على العيون المتعبة
إذا تم جمع الأوراق من أبريل إلى يونيو، فهي تتمتع بأقصى قدر من الخصائص العلاجية.كل ما هو غير مخصص للاستهلاك الطازج يتم تجفيفه وتخزينه في حاوية مظلمة. لكوب شاي تكفي ملعقتان صغيرتان من الأوراق المجففة، يسكب فوقها الماء الساخن المغلي ويصفى بعد 5-10 دقائق.
نصائح وحيل
يمكن استخدام أوراق نبات البلسان في صنع علاج فعال جدًا لإزالة الشامات وفئران الحقل. على وجه الخصوص، الشامات المحمية، تهرب من الرائحة الكريهة الشديدة لسماد البلسان. للقيام بذلك، قم بتخمير كيلو واحد من أوراق البيلسان في 10 لتر من الماء لمدة 14 يومًا في مكان مشمس. ثم دع الروث يتدفق إلى الممرات.
