شجرة يهوذا (Cercis)، المعروفة أيضًا باسم شجرة القلب أو شجرة الحب، تطور مجموعات من الزهور المورقة ليس فقط على البراعم والفروع الصغيرة، ولكن أيضًا على الخشب المعمر وحتى على الجذع مباشرة. هذه الخصوصية النباتية بالإضافة إلى الزهور الضخمة ذات اللون الوردي أو الأبيض تجعل من شجرة يهوذا ملفتة للنظر في الحديقة وفي الأصيص. ومع ذلك، فإن الزهور التي تشبه الفراشة ليست جميلة المظهر فحسب، بل إنها صالحة للأكل أيضًا.
هل شجرة يهوذا سامة؟
أزهار شجرة يهوذا (Cercis) صالحة للأكل وطعمها حلو وحامض، في حين أن الفواكه والبذور والأوراق يمكن أن تسبب أعراض تسمم خفيفة لدى الأشخاص الحساسين. ولذلك يجب على الأطفال والحيوانات الأليفة على وجه الخصوص تجنب هذه الأجزاء من النبات.
زهور شجرة يهوذا صالحة للأكل
تزين الزهور ذات الشكل الجميل والألوان الكثيفة السلطات والحلويات في شكلها الخام وتستحضر تباينًا رائعًا. مذاقهم حلو إلى حد ما. ويأكل بعض البستانيين أيضًا البقوليات التي تنضج بين أغسطس وسبتمبر، على الرغم من أن رائحتها الفريدة ليست بالضرورة للجميع. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفواكه والبذور، وكذلك الأوراق - على عكس الزهور - يمكن أن تؤدي إلى أعراض تسمم خفيفة لدى الأشخاص الحساسين ولذلك يجب تجنبها، خاصة من قبل الأطفال والحيوانات الأليفة.
نصيحة
يمكن إكثار شجرة يهوذا بسهولة عن طريق البذور التي تنضج في الثمار.
