تعتبر المانجو من أشهر الفواكه الغريبة في السوق الألمانية، كما ترون عند تناول الآيس كريم في فصل الصيف. ولكن ماذا تقدم المانجو أيضًا، وما هي الأصناف الموجودة وكيف تختلف؟
ما هي أنواع المانجو الموجودة في ألمانيا وهل يمكن أن تنمو أشجار المانجو هنا؟
يوجد حوالي 30 نوعًا من أكثر من 1000 نوع من المانجو المتوفرة في ألمانيا، بما في ذلك كينت وكيت ونام دوك ماي ومانيلا سوبر مانجو وهادن وكينج. يمكن زراعة أشجار المانجو كنباتات منزلية أو شرفات في ألمانيا، ولكن ليس في الحديقة لأنها ليست شديدة التحمل.
ما هي أنواع المانجو التي يمكنك شراؤها في ألمانيا؟
يتوفر في السوق الألمانية حوالي 30 نوعًا من أكثر من 1000 نوع من المانجو. يتم دائمًا تقديم أصناف جديدة ويختفي البعض الآخر من السوق. لذلك من المفيد أن تبقي أعينك مفتوحة وتبحث عن أصناف جديدة.
يتم استيراد المانجو المعروضة في ألمانيا من دول مختلفة، بما في ذلك الهند والولايات المتحدة وأستراليا وتايلاند والفلبين. لكن المانجو تُزرع أيضًا في أجزاء أخرى من جنوب شرق آسيا، وفي أمريكا الوسطى والجنوبية، وفي منطقة البحر الكاريبي، وفي المناطق الاستوائية في أفريقيا.
بعض أصناف المانجو الشائعة:
- كينت: حلو جدًا وعصير، النواة صغيرة
- كيت: نكهة حلوة كاملة
- نام دوك ماي: لطيفة جدًا
- مانيلا سوبر مانجو: من المفترض أنها أحلى مانجو في العالم
- هادن: الأكثر شيوعًا، عطري
- الملك: معتدل الحلو، حار
هل تنمو أشجار المانجو أيضًا في ألمانيا؟
يمكن الإحتفاظ بأشجار المانجو كنباتات منزلية أو بلكونات في ألمانيا. لا يمكن زراعتها في الحديقة لأنها ليست قوية. ومع ذلك، فإن النباتات بالكاد متاحة للشراء. إذا أردت أن تمتلك شجرة مانجو، عليك أن تزرعها بنفسك.
أين يمكنك شراء بذور المانجو في ألمانيا؟
لسوء الحظ لا يمكنك شراء بذور المانجو من المشتل فقط. قد تتمكن من الحصول على البعض من خلال الشحن الخاص. أسهل طريقة لزراعة المانجو بنفسك هي زراعة بذرة من ثمرة تؤكل. ولكن يجب إزالته بالكامل من اللب وتنظيفه حتى لا يصبح متعفناً.
استخدامات المانجو
تُستخدم المانجو غالبًا في سلطات الفواكه أو الحلويات. ويمكن تحويلها إلى شربات أو عصائر. كما أنها مناسبة جدًا للأطباق الغريبة مع الدواجن أو الأسماك أو المأكولات البحرية.
الآثار الصحية للمانجو ليست قليلة. أنها تحتوي على الكثير من فيتامين أ، وتحسين تخثر الدم وتقوية القلب والجهاز المناعي. بسبب محتواها المنخفض من الأحماض، فهي تتحملها المعدة بشكل كبير، على عكس الفواكه الغريبة الأخرى.
نصائح وحيل
اشترِ أنواعًا مختلفة من المانجو لمقارنة الطعم.
