التقطيع المنتظم للكزبرة يؤخر التزهير وبالتالي يطيل وقت حصاد الأوراق. إذا كنت ترغب أيضًا في حصاد بذور الكزبرة، فلا ينبغي عليك المبالغة في التقليم. اكتشف كيفية القيام بذلك هنا.
كيف تقطع الكزبرة بشكل صحيح؟
لتقطيع الكزبرة بشكل صحيح، قم بإزالة البراعم الكاملة القريبة من الأرض بسكين حاد ومعقم واحصد الأوراق الفردية من الأعلى إلى الأسفل بالمقص. يجب قطع أطراف البراعم أو الزهور على الفور لتأخير الإزهار وتمديد وقت الحصاد.
التقطيع المنتظم يؤخر الإزهار - وإليك طريقة العمل
بعد أن تنمو نباتات الكزبرة التي زرعتها بنفسك أو اشتريتها جاهزة في السرير، فإنها تسعى جاهدة لتزهر. إذا تركت الطبيعة تأخذ مجراها، فإن حصاد أوراق الكزبرة الرقيقة قد انتهى بالفعل في شهر يونيو. عن طريق القطع بعناية يمكنك تأخير الإزهار ويتغير الطعم السلبي الناتج حتى يوليو/أغسطس:
- اقطع البراعم الكاملة القريبة من الأرض بسكين حاد
- حصاد الأوراق الفردية من الأعلى إلى الأسفل بالمقص
- قم على الفور بقطع كل طرف من البراعم باستخدام برعم أو زهرة
استخدم فقط أدوات القطع المشحذة حديثًا والمطهرة بعناية. هذا الحذر يمنع الجراثيم الفطرية والفيروسات والآفات الكامنة من مهاجمة نبات الكزبرة.
لا تقطع الكزبرة اعتبارًا من شهر يوليو فصاعدًا للحصول على رؤوس بذور خصبة
إذا كان لديك محصول من بذور الكزبرة الحارة في ذهنك، فيمكن أن يزهر النبات من منتصف أو أواخر يوليو. وهذا يمهد الطريق للعديد من الفواكه الكروية. ومع ذلك، لا يمكنك تحقيق هذا الهدف إلا إذا لم يتم قطع المزيد من البراعم. لم يعد حصاد الأوراق الفردية ضروريًا لأن الطعم أصبح الآن مرًا للغاية.
قم دائمًا بقطع البذور كاملة
اعتبارًا من أغسطس، سيراقب البستانيون ذوو الخبرة نباتات الكزبرة. تتطور هنا الآن الثمار ذات البذور العديدة. لمنعها من الانفجار قبل الأوان ونشر البذور بشكل لا يمكن السيطرة عليه في جميع أنحاء السرير، يتم قطعها في وقت مبكر. عندما تتحول البذور إلى اللون البني الفاتح، يمكن أن يبدأ الحصاد. معلقة على خيط أو منتشرة في مكان مشمس وجاف، تنضج الحبوب بسلام.
إذا تحول لون بذور الكزبرة إلى اللون البني الغامق، فهي ناضجة. يتم تخزينها بأمان في حاوية مظلمة محكمة الإغلاق، في انتظار استخدامها كتوابل طعام فريدة من نوعها.
نصائح وحيل
بعد تقطيع الكزبرة، هل ينتهي بك الأمر بالحصول على أوراق أكثر مما يمكنك استخدامه في المطبخ؟ ثم يتم الحفاظ على فائض المحصول عن طريق تجفيفه أو تجميده أو نقعه في زيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر أطراف البراعم القوية مثالية للتكاثر من خلال العقل.
