الزعفران سامة قليلاً. أنها تحتوي على كميات صغيرة من مادة سامة لا تشكل خطرا على البشر. في حالة الحيوانات الأليفة، وخاصة الأرانب، حتى الكميات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير مميت.
هل الزعفران سام للإنسان والحيوان؟
الزعفران سام قليلاً للإنسان وعادةً ما يسبب أعراضًا خفيفة مثل مشاكل المعدة والإسهال والقيء عند تناوله. ومع ذلك، يمكن أن تكون الزعفران قاتلة للحيوانات الأليفة، وخاصة الأرانب، لذلك يجب إبعادها عنها.
الزعفران يحتوي على البيكروكوسين
البيكروكوسين موجود في درنات وخيوط زهور الزعفران. عند تناوله بكميات صغيرة فإنه لا يسبب أي أعراض لدى البالغين. وهو مرير للغاية، لذلك لا يكاد أي شخص يستهلك كميات كبيرة منه.
إذا قام أطفال صغار جدًا بقضم خيوط الزعفران، فقد تظهر عليهم أعراض تسمم طفيفة، مثل:
- مشاكل في المعدة
- الإسهال
- القيء
لكن الاستهلاك ليس خطيرًا حقًا. أعط الطفل الكثير من الماء العادي للشرب. لتكون في الجانب الآمن، يجب عليك إبلاغ طبيب الأطفال الخاص بك.
الزعفران سام للحيوانات الأليفة
يمكن أن تسبب الزعفران تسممًا مميتًا للحيوانات الأليفة. وينطبق هذا بشكل خاص على الأرانب، ولكن يجب أيضًا إبعاد القطط والكلاب والقوارض الصغيرة الأخرى عن الزعفران.
خطر الارتباك يكاد يكون مستحيلاً
معظم السموم توجد في أبصال الزهور. لا يوجد خطر الخلط بينه وبين البصل النباتي الصالح للأكل.
بما أن بصيلات الزعفران تنمو في الأرض، فإن خطر التسمم بالزعفران قليل.
تخزين درنات الزعفران بأمان
بعد الشراء، يجب عليك إبقاء مصابيح الزعفران بعيدًا عن متناول الأطفال الصغار والحيوانات الأليفة.
عند العناية بالزعفران في الداخل، ضع الأواني بعيدًا عن متناول الحيوانات الأليفة. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تحتفظ بالأرانب المسموح لها بالتجول بحرية في الشقة.
نصائح وحيل
الزعفران نبات زعفران صالح للأكل. تعتبر خيوط أزهارها من التوابل الشعبية. زهور الزعفران المحفوظة في الحديقة أو المنزل في هذا البلد ليست مناسبة كتوابل.
