أوراقها رقيقة، وأزهارها كثيفة الألوان ومحبوبة لدى النحل - قد يمنحك ذلك فكرة تناول وجبة خفيفة من أجزاء نبات الملوخية. هل لا ينصح باستهلاك الملوخية أم أنها صالحة للأكل؟
هل الملوخية سامة أم صالحة للأكل؟
الملوخية ليست سامة بل إنها صالحة للأكل، وتعتبر مفيدة للصحة. تحتوي أجزاء النبات مثل الأوراق والأزهار على مواد صمغية لها تأثير مضاد للتهيج ومضاد للالتهابات وهضمي.الملوخية البرية والملوخية الموريتانية والملوخية الكأسية لذيذة بشكل خاص.
ليست صالحة للأكل فحسب، بل صحية
بغض النظر عن نوع الملوخية – جميع الملوخية غير سامة. بل إنها لذيذة وصحية للغاية. الصمغ الذي تحتويه له تأثير مهدئ ومضاد للالتهابات وهضمي.
ألذ الأنواع
أوراق وأزهار نبات الخطمي أقل طعماً لأن قوامها خشن. ألذ الأوراق والأزهار الرقيقة من الأنواع التالية من الملوخية:
- الملوخية البرية
- الملوخية الموريتانية
- الملوخية
نصيحة
يستحق زراعة عدة أنواع من الملوخية. في حين أن بعض الأنواع تزدهر في وقت مبكر والبعض الآخر في وقت لاحق من الصيف، فمن خلال زراعة أنواع متعددة سيكون لديك زهور طوال الصيف يمكنك استخدامها لتزيين الأطباق مثل السلطات وأطباق الفاكهة.
