تحتاج نباتات الزوفا إلى الكثير من الشمس والتربة الجافة والجيرية ومكان محمي من الرياح في قاع الأعشاب لتزدهر. في حديقة المنزل، يمكن أيضًا زراعة الزوفا بين نباتات الخضروات الأخرى. رائحته القوية تطرد الآفات.
كيف تتم زراعة الزوفا في الحديقة؟
تتطلب زراعة الزوفا الكثير من أشعة الشمس والتربة الجافة والجيرية والظروف المحمية من الرياح. تتم عملية البذر في الدفيئة أو حافة النافذة اعتبارًا من فبراير أو مباشرة في الهواء الطلق في شهر مايو. النبات مقاوم للصقيع ومتساهل، مثالي بجوار الزعتر والمريمية.
الزوفا هي شجيرة فرعية معمرة شائعة من منطقة البحر الأبيض المتوسط إلى جبال ألتاي. ونظرًا لمقاومته للصقيع، يمكن أيضًا زراعته في الهواء الطلق في ألمانيا. يعتبر سرير الأعشاب المحمي من الرياح تحت أشعة الشمس الكاملة بجوار الزعتر والمريمية مثاليًا.
متى وكيف يتم زرع الزوفا؟
يمكن زراعة الزوفا في الدفيئة (94.00 يورو على أمازون) أو على حافة النافذة اعتبارًا من فبراير أو زراعتها مباشرة في الهواء الطلق في مايو. تنبت البذور في الضوء ولا تغطيها التربة. تبقى البذار رطبة.
هل للزوفا متطلبات خاصة بالموقع؟
يُعتبر النبات محبًا للدفء جدًا، ولكنه بخلاف ذلك متساهل. تعتبر التربة الغنية بالجير والنفاذية في مكان مشمس ومحمي بالرياح كافية. حتى في منتصف الصيف لا داعي للقلق بشأن الري، فالجفاف يتحمله دون أي مشاكل.
كيف تتوافق الزوفا مع نباتات الحديقة الأخرى؟
الزوفا تحظى بشعبية كبيرة لدى النحل والفراشات، ولكن ليس لدى القواقع واليرقات وحشرات المن. لذلك يوصى بالزراعة بين الخضروات المعرضة لهجوم الآفات. يعتبر الزوفا أيضًا رفيقًا جيدًا للورد وسهل العناية به.
كم من الوقت تزهر الزوفا؟
تمتد فترة التزهير من يونيو إلى أكتوبر. الزهور زرقاء داكنة ونادرا ما تكون وردية فاتحة. يتم التقليم مباشرة بعد الإزهار لمنع النبات من الصلع.
ما هي أجزاء النبات التي يتم حصادها للتتبيل؟
يمكن حصاد الأوراق الصغيرة وأطراف البراعم والزهور اعتبارًا من شهر يونيو فصاعدًا واستخدامها (باعتدال) لتتبيل الأطباق المختلفة:
- لتتبيل اللحوم المشوية،
- للسلطات والخضروات النيئة (مثل الطماطم)،
- في أطباق الكوارك، الصلصات، الغموس، زبدة الأعشاب،
- في أطباق الحساء واللحوم،
- كمكون في شاي الأعشاب.
كيف يتم نشر الزوفا؟
يمكن بسهولة نشر الزوفا عن طريق البذور، والتي يمكن شراؤها أو أخذها من النباتات الموجودة. إذا كان الموقع مناسبًا، فإن النبات المتساهل أيضًا يحب أن يزرع نفسه.
نصيحة
يجب استخدام الزوفا طازجة بعد الحصاد. ويمكن أيضًا تجفيف عشبتها، لكن رائحتها تقل بعد التجفيف.
