احصد بسرعة القليل من الأوريجانو الطازج من الشرفة، ثم رشه فوق طبقة البيتزا وسيصبح مذاق طبق البحر الأبيض المتوسط أفضل بكثير. تزدهر العديد من الأعشاب العطرية بشكل جميل في صندوق الزهور الصيفي لاستحضار زبدة الأعشاب وتتبيل اليخنة وأطباق اللحوم والسلطات. تصفح هنا من خلال 3 اقتراحات زراعة إبداعية لحديقة الأعشاب الخاصة بك في صندوق الشرفة.
ما هي الأعشاب المثالية لصندوق الشرفة؟
ينصح باقتراحات الزراعة التالية لصندوق شرفة الأعشاب: 1) أعشاب البحر الأبيض المتوسط مثل زعتر الليمون والريحان والأوريجانو اليوناني والخزامى وإكليل الجبل والمريمية الذهبية. 2) أعشاب الحساء مثل الزعتر الرمادي والريحان والمردقوش الذهبي والزعتر والكزبرة. 3) أعشاب زبدة الأعشاب مثل الثوم المعمر والشبت والزعتر ولسان الثور وبلسم الليمون.
اقتراح الزراعة 1: أعشاب البحر الأبيض المتوسط لضمادات الخل/الزيت
هل أنعم عليك بشرفة في الجهة الجنوبية؟ ثم لدينا خطة زراعة مثالية لسرير الأعشاب في صندوق الزهور. الأنواع التالية من الأعشاب غنية بالزيوت العطرية لصنع تتبيلات لذيذة:
- ليمون زعتر (Thymus citriodorus) جبهة اليسار
- ريحان (Ocimum basilikum) 1 إلى 2 قطعة في وسط الجبهة
- الزعتر اليوناني (Origanum heracleoticum) أمامي يمين
- لافندر (Lavandula angustifolia 'Little Lottie') الصف الخلفي على اليسار
- إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) الصف الخلفي في المنتصف
- المريمية الذهبية (Salvia officinalis 'Aurea') الصف الخلفي الأيمن
خزامى واسع يتوسع بسرعة في صندوق الزهور. عند الشراء، يرجى الانتباه إلى الأنواع والأصناف المدمجة، مثل "Lavendula angustifolia ssp.alba" أو الخزامى (Lavendula stoechas).
اقتراح الزراعة 2: شوربة الأعشاب
إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك باليخنات اللذيذة والشوربات اللذيذة، فإن الأعشاب التالية هي أفضل المرشحين لصندوق الشرفة:
- زعتر وسادة رمادي (Thymus praecox var. pseudolanuginosus) في الصف الأمامي
- ريحان بوبكوبف (Ocimum basilicum var الحد الأدنى) بجانب الزعتر الوسادة
- المردقوش الذهبي (Origanum vulgare aureum) في منتصف الخلفية
- الزعتر (الغدة الصعترية 'كومباكتوس') إلى اليسار الخلفي
- شيرفيل (أنثريسكوس) إلى اليمين
اقتراح الزراعة 3: أعشاب لزبدة الأعشاب اللذيذة
زبدة الأعشاب محلية الصنع هي أفضل دهن لخبز الخيار والطماطم المقرمش. صندوق الزهور الذي يحتوي على النباتات العشبية التالية أمر لا بد منه في الشرفة الصيفية:
- الثوم المعمر (Allium schoenoprasum) الجهة اليسرى الأمامية
- الشبت (قبور الشبث) المركز الأمامي
- الزعتر المتتالي (Thymus longicaulis ssp.odoratus) أمامي يمين
- لسان الثور (Borago officinalis) في قلب الدفاع
- بلسم الليمون (ميليسا أوفيسيناليس)
زهور الثوم المعمر البيضاء الجميلة صالحة للأكل أيضًا وتمثل إضافة لذيذة للسلطة.
نصيحة
عند ملء صندوق الزهور لسرير الأعشاب الصغير الخاص بك، يرجى ضبط الركيزة حسب الاحتياجات الغذائية للنباتات.ويفضل المتخصصون في الجفاف في منطقة البحر الأبيض المتوسط التربة الهزيلة برمل الكوارتز. في المقابل، تحتاج الأعشاب المحلية مثل الثوم المعمر أو الشبت إلى ركيزة طازجة ومغذية.
