الفاصوليا تبدو جميلة ويمكن تخزينها جافة لعدة أشهر. بالإضافة إلى ذلك، فإن نموها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. اكتشف أدناه كيفية زراعة الفاصولياء في حديقتك الخاصة.
كيف أزرع الفاصوليا بشكل صحيح في الحديقة؟
لزراعة الفاصوليا في حديقتك الخاصة، عليك أن تزرعها بعد القديسين الجليديين في درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية في تربة غنية بالدبال ورملية فضفاضة. التأكد من أن مسافة الصف 50 سم ومسافة داخلية 10 سم.وقت الحصاد حوالي 10-12 أسبوع بعد الزراعة.
الفاصوليا: الأسماء والأصول والقيم الغذائية
تسمى حبة الفاصوليا بالفاصوليا لأن شكلها يذكرنا بالكلية، أو "الكلى" باللغة الإنجليزية. يطلق عليها أحيانًا اسم الفاصوليا المكسيكية لأنها تستخدم غالبًا في الأطباق المكسيكية على الرغم من أنها تأتي في الأصل من بيرو. تتميز الفاصوليا بلون بني محمر جميل وغنية جدًا بالعناصر الغذائية. 100 جرام فاصوليا متضمنة
- بروتين 24 جرام
- ألياف 25 جرام
- 24مجم صوديوم
- 1406 ملجم بوتاسيوم
- 143مجم كالسيوم
- 140مجم مغنيسيوم
- 8, 2مجم حديد
الفاصوليا هي عنصر صحي للغاية وغالباً ما يستخدم في تشيلي كون كارني والسلطات.
ازرع الفاصولياء في حديقتك الخاصة
متى تزرع الفاصولياء؟
الفاصوليا حساسة للبرد ويجب أن تزرع فقط في السرير بعد قديسي الجليد في درجات حرارة ثابتة تزيد عن 10 درجات مئوية. إذا كنت بستانيًا غير صبور و/أو ترغب في تقديم وقت الحصاد، فيمكنك زراعة الفاصوليا في المنزل اعتبارًا من نهاية أبريل.
أين يتم زراعة الفاصولياء؟
الفاصوليا تحبها مشمسة ودافئة ومحمية من الرياح. تعتبر التربة الرملية الفضفاضة الغنية بالدبال مثالية.
كيفية زراعة الفاصوليا في الحديقة؟
يجب الحفاظ على مسافة 50 سم تقريبًا بين الصفوف. مسافة حوالي 10 سم كافية داخل الصف. تزرع الفاصوليا بشكل سطحي نسبيا. الفاصوليا هي في الواقع فاصوليا شجيرة ولا تحتاج إلى أي مساعدات للتسلق. ومع ذلك، مع الأصناف الأطول نموًا، قد يكون من المفيد دعم النباتات بحيث تنمو بشكل أفضل ولا تنقطع.
العناية الصحيحة بالفاصوليا
بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، يجب عليك تجميع نباتاتك الصغيرة لمنحها دعمًا أفضل. للقيام بذلك، ادفع التربة بعناية حول النباتات باستخدام مجرفة صغيرة.الفاصوليا حساسة للرطوبة. لا تسقهم كثيرًا!
حصاد الفاصولياء
يمكن حصاد الفاصولياء بعد 10 إلى 12 أسبوع من الزراعة، حسب الصنف. يمكن حصادها خضراء وطرية ومطبوخة. ومع ذلك، فإن القرون بها خيوط تحتاج إلى إزالتها. هناك طريقة أخرى أكثر شيوعًا وهي ترك الفاصوليا على النبات حتى تجف تمامًا. إذا كانت القرون جافة تمامًا وحدث صوت خشخشة عند هزها، فهذا يعني أن وقت الحصاد قد حان.
نصيحة
انقعي الفاصوليا المجففة طوال الليل قبل طهيها. وهذا يقلل من وقت الطهي بشكل ملحوظ.
