يُزرع البصل في الحدائق منذ قرون. حتى يومنا هذا، هناك عادة مشكوك فيها في زراعة البصل والتي من المفترض أن تكون مفيدة للمحصول: وهي تقليب البصل الأخضر قبل أسبوع إلى أسبوعين من الحصاد.
هل تحريك البصل الأخضر يعزز النضج؟
ثني البصل الأخضر لا يعزز النضج - فهو يمنع العناصر الغذائية من الهجرة من الورقة الخضراء إلى البصل وبالتالي يؤثر على مدة التخزين.بدلاً من التواء، يمكن رفع البصيلات قليلاً لمساعدة أوراق الشجر على الموت بسرعة أكبر.
زراعة البصل والعناية به
تنتشر زراعة البصل على نطاق واسع وغالباً ما تتم ممارسته في حديقة المنزل. من ناحية زراعة أصناف البصل المختلفة مثل
- طبخ البصل،
- الكراث،
- البصل الربيعي و
- بصل خضار
شيء بسيط يمكن حتى للمبتدئين في البستنة أن يستوعبوه بسرعة.البصل بشكل عام متساهل ويزدهر في أي تربة حديقة جيدة. ومع ذلك، يجب الحرص على التأكد من حصول نباتات البصل على ما يكفي من الشمس والماء.
نقطة النضج
البصل جاهز للحصاد عندما تموت خضاره. بالنسبة للبصل الصيفي، فهذا هو شهر أغسطس. يستعد البصل الآن لفصل الشتاء القادم ويخزن جميع العناصر الغذائية الموجودة في البصل.حتمًا تتلقى أوراق البصل طعامًا أقل فأقل وتتحول إلى اللون الأصفر. بعد بضعة أيام تموت الأوراق تمامًا وتسقط. الآن حان وقت النضوج.
تدابير هامة قبل النضج
قبل أن تصل إلى نقطة النضج، يجب الحرص على عدم تشكل أي أزهار. يتم قطع الأساليب المقابلة على الفور. إذا سمح للزهرة بالنمو، يتم فقدان البصلة للتخزين المنزلي. ومع ذلك، إذا كنت تريد أن تزرع البصل من بذورك الخاصة، فسوف تكون سعيدًا بالزهرة والبذور الناضجة تجف.
حتى تموت الأوراق بسرعة أكبر، يمكن رفع البصيلات قليلاً باستخدام شوكة الحفر (139.00 يورو على أمازون). عندها لن يكون للجذور أي دعم في الأرض ولم تعد تسحب الماء. يجف البصل الناضج بسرعة أكبر ويمكن إزالته من السرير.
دوس أوراق الشجر
عادة دهس أوراق البصل وهي لا تزال في العصير لا تزال منتشرة على نطاق واسع.المقصود من الدوس هو جعل البصل ينضج بسرعة أكبر.
إلا أن الدراسات العلمية أثبتت عكس ذلك. يعد الدوس على الأوراق بمثابة تدخل في المرحلة النهائية من عملية نضج البصلة. من ناحية، فهي لم تنضج بالكامل بعد، ومن ناحية أخرى، يتم منع العناصر الغذائية القيمة من الهجرة من الأوراق الخضراء إلى البصل.يصل البصل إلى حالة النضج الطارئ عندما يتم سحق الأوراق. ونتيجة لذلك، تتأثر مدة الصلاحية.
