بلسم الليمون من زراعتنا الخاصة ذو رائحة فريدة. تتطور الزيوت الأساسية والمكونات الأخرى المسؤولة عن ذلك بشكل كامل في وقت محدد جدًا. سنخبرك هنا متى يتم ذلك وكيف يمكنك حصاد بلسم الليمون بمهارة.
متى وكيف يجب عليك حصاد بلسم الليمون؟
الوقت الأمثل لحصاد بلسم الليمون هو قبل وقت قصير من إزهاره، عندما يكون محتوى الرائحة في أعلى مستوياته. قطع الأغصان على ارتفاع حوالي 10 سم فوق سطح الأرض، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح الباكر عندما يتبخر الندى ويكون النبات رطباً جيداً.
الموعد الأمثل للحصاد هو قبل وقت قصير من الإزهار
بلسم الليمون المزروع في شهر مايو يهدف إلى الإزهار الأول في شهر يونيو. في الأيام التي تسبق ظهور الزهور البيضاء، يكون محتوى الرائحة في أوراق الشجر في أعلى مستوياته، وأثناء الإزهار وبعده، ينخفض الطعم بشكل ملحوظ حيث يركز النبات الآن على زراعة البذور. في الموعد نفسه، يتم التركيز على الوقت من اليوم:
- احصد بلسم الليمون في الصباح الباكر عندما يتبخر الندى
- من الأفضل أن تمطر قبل يومين أو يتم سقي النبات
- قص الأغصان على ارتفاع حوالي 10 سنتيمترات فوق سطح الأرض بمقص حاد
تنبت عشبة الليمون بقوة مرة أخرى من البراعم المتبقية. تحقق النبتة التي يتم الاعتناء بها بعناية هذا الإنجاز حتى 4 مرات في الموسم الواحد قبل حلول عطلة الشتاء.
خزن فائض المحصول بذكاء – هكذا تعمل
إذا تجاوز محصول الحصاد كل التوقعات، يطرح سؤال التخزين المناسب. هناك العديد من طرق الحفظ للاختيار من بينها، ولكل منها مزاياها الفردية. لقد قمنا بتجميع نظرة عامة على أهم الإجراءات أدناه:
- تجميد أوراق بلسم الليمون منفردة
- التجميد في صينية مكعبات الثلج
- التجفيف في الفرن
- تجفيف الهواء
- التجفيف في جهاز التجفيف
- مخلل النبيذ أو خل التفاح
يتفق الخبراء على أن التجميد يحافظ على أكبر محتوى من النكهة. إذا كنت تفضل استخدام بلسم الليمون كعشب طبي، فيمكن التفكير في الطريقة الجافة. على الرغم من أن الزيوت الأساسية تتبخر، إلا أن خصائصها العلاجية تظل سليمة عند تجفيفها.
نصائح وحيل
نبات عطري وطبي آخر يعرف باسم بلسم الذهب. على الرغم من أن هذه هي أيضًا عائلة النعناع، إلا أنها تُصنف على أنها جنس مختلف. إذا كنت ترغب في زراعة كلا النوعين من بلسم الليمون في الحديقة، فخصص لهما مواقع مختلفة. بلسم الليمون والبلسم الذهبي لا يتوافقان مع النباتات المجاورة.
