عندما يتعلق الأمر بالخيار، يتم التمييز بين الخيار الخارجي والخيار المحمي. سواء من الداخل أو الخارج – يأتي معظمهم إلى الطاولة طازجين. في جميع أنحاء ألمانيا، نأكل ثلاثة كيلوغرامات من الخيار الطازج للشخص الواحد كل عام. رعاية الخيار – بسيطة ومثبتة عمليًا لأي شخص يريد حصاد الخيار في حديقته الخاصة.
كيف تعتني بالخيار في الحديقة؟
يتطلب الخيار سقيًا منتظمًا ومعتدلًا، ويفضل أن يكون بمياه الأمطار الفاترة. انتبه إلى الوقت المناسب للزراعة في الربيع أو الخريف وقطع الثمار بسكين حاد.للوقاية من الأمراض والآفات، يوصى باستخدام الأسمدة العضوية طويلة الأمد.
الجلد الرقيق والناعم والبذور الرقيقة هي ما يميز الخيار. الأصناف الحديثة، التي تم تربيتها خصيصًا للزراعة في البيوت الزجاجية أو في الهواء الطلق، تنتج الفاكهة دون التلقيح. مثل:
- لا ديفا – خالي من المر، بدون بذور، مقاوم للعفن، من 10 إلى 15 سم
- ريموني F1 – قشر رقيق وخالي من المر، عملي للاستخدام أثناء التنقل، خيار صغير
- اللغة العامية الصينية – خيار كلاسيكي رفيع في السوبر ماركت، للاستخدام في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق
- Marketmore – خالي من المر، عالي الإنتاجية، مقاوم للعفن الفطري
بالإضافة إلى البذور، تتوفر أيضًا نباتات الخيار الصغيرة المكررة في متاجر الحدائق المتخصصة.
خيار الماء بشكل صحيح
يجب سقي الخيار بانتظام ولكن باعتدال. إذا لم تحصل على ما يكفي من السوائل، يمكن أن تتشكل مواد مرة وتصبح الثمار غير صالحة للأكل. سقي الخيار بطريقة محسوبة وسقيها بشكل صحيح هو الحل الأمثل لحصاد الخيار الوفير:
- شرب الماء من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع
- الخيار يفضل مياه الأمطار الفاترة
- الملبس يقلل من تبخر مياه الري
لا تسقي النباتات، فقط قم بسقي التربة حتى لا تتعفن الأوراق.
ما هو أفضل وقت لزراعة الخيار؟
أفضل وقت لزراعة الخيار هو في الربيع عندما يكتمل القمر وفي الخريف عندما يتضاءل القمر. اعتبارًا من شهر مايو، يمكنك إعادة زراعة الخيار في الخارج.
ما الذي يجب الانتباه إليه عند تقطيع الخيار؟
قم بتمزيق الخيار ببساطة، فبدلاً من تقطيع الخيار بشكل صحيح، فإنه يؤدي إلى إتلاف النباتات. قطع سكين حاد يحفز تكوين زهرة جديدة.
أمراض وآفات الخيار
لماذا تتحول أوراق الخيار إلى اللون الأصفر بينما تبقى عروق الأوراق خضراء لفترة؟ هذه العملية، التي تسمى داء الاخضرار، ناتجة عن وجود كمية كبيرة من الجير في التربة.تحتاج نباتات الخيار بشدة إلى الحديد والمغنيسيوم لتكوين الخضروات الورقية. ومع ذلك، يقوم الجير بربط هذه المعادن في التربة بحيث لا تكون متاحة للنباتات. النباتات التي لا تنتج ما يكفي من الأوراق الخضراء تتحول إلى اللون الأصفر. في وقت لاحق تتحول الأوراق إلى اللون البني وتذبل النباتات. المزيد عن أمراض وآفات الخيار هنا.
نصائح وحيل
باعتباره مغذيات ثقيلة، يزيل الخيار العناصر الغذائية من التربة لمدة أربع سنوات متتالية. ولذلك، فإن إعطاء الأسمدة البيولوجية على المدى الطويل أمر منطقي. الخيار يزدهر حتى على السماد أو السماد.
