الملفوف الأبيض، الغني بالفيتامينات والمعادن، تمت زراعته منذ العصر الحجري. تتطلب الخضروات الشعبية الكثير من العناية، ولكنها تكافئها بمحصول غني. الملفوف الأبيض هو الأساس المثالي لمخلل الملفوف محلي الصنع واليخنة الشهية.
كيفية زراعة الملفوف الأبيض بنجاح؟
عند زراعة الملفوف الأبيض، يجب أن تؤخذ في الاعتبار التربة المخصبة جيدًا والطينية والرطبة بالإضافة إلى دورة المحاصيل والزراعة المختلطة. يختلف الملفوف المبكر والصيفي والخريفي في موعد زراعتهما ويجب أن يكون لهما مساحة كافية في السرير.
تحضير التربة وتسميدها جيداً
الملفوف الأبيض، مثل جميع خضروات البراسيكا تقريبًا باستثناء الكرنب واللفت، يتطلب جهدًا كبيرًا. تزدهر هذه الخضروات، المعروفة أيضًا في جنوب ألمانيا باسم الملفوف الأبيض أو الملفوف الرأسي، بشكل أفضل في التربة الجيرية والطينية والرطبة. تعتبر حقول الزراعة الموجودة على حافة المروج الرطبة مناسبة بشكل خاص - فالملفوف الأبيض يحبه رطبًا قدر الإمكان. ولهذا السبب يجب سقي الخضار بانتظام.
قبل إدخال النباتات الصغيرة إلى السرير، يجب تسميد التربة حديثًا بالسماد الغني، ومن المنطقي أيضًا حفر التربة بعمق قدر الإمكان. الملفوف الأبيض هو جذر عميق وبالتالي يتطلب تربة فضفاضة حتى في أعماقها. علاوة على ذلك، اعتمادًا على جودة التربة، قد يكون من المنطقي إثراء التربة بالجير. يجب منع تحمض التربة بإضافة رماد الخشب. يصعب زراعة الملفوف الأبيض في الحدائق المرتفعة لأن التربة هنا عادة ما تكون جافة جدًا.
ملاحظة دوران المحاصيل
مثل جميع أنواع الكرنب، فإن الكرنب الأبيض يتطلب الكثير من التربة. لا ينبغي أبدًا أن يتبع الملفوف الملفوف لأنه يستنزف التربة ويجذب الآفات. وبعد ذلك، لا ينبغي زراعة الملفوف في الموقع لمدة عام على الأقل، ولا ينصح أيضًا بزراعة البصل والخضروات الورقية والفجل والفجل. تعتبر الأسرة التي كانت تدعم الخيار أو الفاصوليا سابقًا مثالية لزراعة الملفوف الأبيض. يعد الملفوف الأبيض بعد الجزر أو البازلاء أو البقدونس أو الطماطم أيضًا بحصاد جيد. علاوة على ذلك فإن الملفوف الأبيض مناسب جداً للزراعة المختلطة مع الفراولة أو السبانخ أو البطاطس.
متى تزرع أي أصناف؟
عندما يتعلق الأمر بالملفوف الأبيض، يتم التمييز بين الأصناف المبكرة والملفوف الصيفي والخريفي. تُزرع النباتات على السرير في أوقات مختلفة جدًا من العام.
1. ملفوف الربيع
النباتات الصغيرة من الملفوف الأبيض المبكر - صنف "كيب هورن" يحظى بشعبية كبيرة - يمكن زراعته في الهواء الطلق اعتبارًا من منتصف أبريل. عادة ما تكون متباعدة 40 × 50 سم - يحتاج الملفوف الأبيض إلى أكبر مساحة ممكنة في السرير. إذا زرعت النباتات بالقرب من بعضها البعض، تجد الآفات طريقها بسهولة أكبر. يمكنك الحصاد لأول مرة خلال حوالي ثمانية أسابيع.
2. ملفوف صيفي
يزرع الكرنب الصيفي في الأرض في نهاية يونيو / بداية يوليو ويمكن بعد ذلك حصاده في بداية الخريف.
3. ملفوف الخريف
يأتي ما يسمى بملفوف الخريف إلى السرير كنباتات صغيرة اعتبارًا من شهر أكتوبر فصاعدًا ويمكنه أيضًا قضاء فصل الشتاء هناك. الصقيع لا يضر الملفوف الأبيض، ولكن يجب تغطية النباتات بأغصان الصنوبر من بداية / منتصف نوفمبر. يتم الحصاد في الربيع التالي.
نصائح وحيل
لتحقيق نتيجة حصاد أفضل، قم بري نباتات الكرنب الأبيض من حين لآخر بالمياه الغنية بذرق الطائر (أكثر العناصر الغذائية غنىً هي فضلات الحمام).
