الكراث من الخضار التي تحتاج إلى وقت أطول قليلاً حتى تنضج. بعد رعاية النباتات لعدة أسابيع بعد البذر، حان وقت الحصاد أخيرًا. يبدأ في أغسطس أو أكتوبر!
كيف ومتى يجب حصاد الكراث؟
أفضل طريقة لحصاد الكراث هي فكه بالمجرفة أو المعزقة في الصباح، وتركه في السرير لبضع ساعات، ثم اقتلاعه أو قطعه في المساء والضغط على التربة جيدًا. يتم حصاد الكراث الصيفي قبل أول موجة صقيع، ويمكن للكراث الشتوي أيضًا أن يتحمل درجات حرارة أقل من الصفر ويمكن أن يبقى في السرير لفترة أطول.
متى يصبح الكراث جاهزًا للحصاد؟
بعد خمسة إلى ستة أشهر من زراعة الكراث، تتشكل سيقان بيضاء طويلة وأوراق خضراء داكنة. الآن وقت الحصاد.
الكراث الصيفي الذي زرع في الربيع يجب إخراجه من الأرض قبل الصقيع الأول ومعالجته بسرعة. يمكن للكراث الشتوي أيضًا أن يتحمل درجات حرارة أقل من الصفر. خلال موسم البرد، احصد فقط أكبر عدد ممكن من السيقان واترك الباقي في السرير.
لا تقلع مباشرة بعد الارتخاء
لحصاد الكراث، استخدم المجرفة أو المجرفة الضيقة (8.00 يورو على أمازون). أدخل الأداة بجوار الأعمدة بأعمق ما يمكن. باستخدام الرافعة المالية، يتم رفع التربة حول القطبين حتى تتفكك نباتات الكراث. من الأفضل القيام بذلك في ساعات الصباح.
سيبقى الكراث الآن في السرير لبضع ساعات أخرى. هذا يقلل من محتوى النترات في العصي. وهذا أيضًا يجعل من السهل معرفة ما إذا كانت النباتات تتأثر بالآفات أو الأمراض.
لا يتم انتشال الكراث بالكامل من الأرض إلا في المساء. يتم التخلص من التربة المتبقية ويتم الضغط على الأرض مرة أخرى. وهذا يمنع الآفات من التعشيش.
ما الذي يجب الانتباه إليه عند حصاد الكراث في الشتاء؟
يمكن أن يبقى الكراث الشتوي في السرير حتى يصبح جاهزًا للاستخدام في المطبخ. لا تلمس الكراث المجمد عند إزالته من الأرض. وهذا يجعلها طرية وطرية وتفقد رائحتها.
نصائح الحصاد باختصار:
- فك الكراث في الصباح بالمجرفة أو المعزقة
- اترك في السرير لبضع ساعات
- اسحب الكراث أو قطعه في المساء
- اضغط على الأرض بقوة.
نصائح وحيل
إذا كنت لا ترغب في إعادة زراعة قاع الكراث مباشرة بعد الحصاد، فما عليك سوى قطع الكراث. ثم تتكون بصيلات صغيرة تخرج منها نباتات جديدة. تعمل الجذور التي تبقى في الأرض أيضًا على تحسين تربة الحديقة.
