ليس كل الفجل متشابهًا. وهي متوفرة في مجموعة واسعة من الأحجام والألوان والأشكال. سواء كان ورديًا أو أحمر أو أبيض أو أسود؛ منتفخ أو مخروطي الشكل أو مخروطي الشكل - الحفاظ على المنظور في عالم الفجل ليس بالمهمة السهلة
ما هي أنواع وأصناف الفجل الموجودة؟
تشمل أصناف الفجل المعروفة "Münchner Bier" ، و" Hilds Blauer" ، و" Runder Schwarzer" ، و" Ovale Blanc de München" ، و" Langer Schwarzer Winter" ، و" Rex" ، و" Ostergruß rosa" ، و" "نيكاروهم" و" البطل" و" اللحوم الحمراء". وهي تختلف في الشكل واللون ووقت الزراعة والطعم.
الفجل الغذائي المفضل لدى البستانيين
يميز علماء النبات بشكل عام بين ثلاثة أنواع من الفجل. ولكن هناك نوع واحد مهم بشكل أساسي للزراعة في الحديقة، وهو ما يسمى بفجل الحديقة. وينقسم هذا إلى ثلاثة أنواع فرعية، والأخير هو المفضل للبستنة:
- فجل ذيل الجرذ (يتم استهلاك القرون والأوراق)
- الفجل الزيتي (غالبًا ما يُزرع كسماد أخضر)
- طعام الفجل (تؤكل الجذور)
فجل الصيف والشتاء
تم الآن تطوير العديد من الأصناف في مجموعة واسعة من الاختلافات من الفجل الصالح للأكل. في الأساس، كل هذه الأصناف تختلف، بالإضافة إلى شكلها، من حيث موعد زرعها وكيفية زراعتها وكيفية حصادها.
من أجل الحفاظ على نظرة عامة تقريبية، ينقسم الفجل الصالح للأكل إلى فجل صيفي وفجل شتوي.
- الفجل الصيفي: كروي إلى مغزلي الشكل، أبيض إلى أحمر اللون، كثير العصارة وحارق الطعم
- الفجل الشتوي: جلد أكثر سمكًا من الفجل الصيفي، سهل التخزين، لحم أكثر صلابة، طعم حاد
أشهر وأشهر أصناف الفجل
إذا كنت قادرًا على تتبع غابة الفجل حتى هذه اللحظة، فسوف تكتشف الآن الأصناف المعروفة بشكل خاص والتي تحظى بشعبية كبيرة للنمو في الحديقة. حقق أقصى استفادة من الموسم الطويل من خلال زراعة الفجل الصيفي والشتوي!
الزراعة من يونيو إلى سبتمبر (الفجل الشتوي):
- 'بيرة ميونخ': بيضاء، مدببة، بطول 20 سم
- " هيلدز بلاور": أزرق، مخروطي الشكل، غامق
- 'أسود مستدير': أسود، مستدير، حار، صلب اللحم
- 'أوفالي بلانك دي ميونيخ': أبيض، بيضاوي
- ‘شتاء أسود طويل‘: أسود، ممدود، صلب اللحم
الزراعة من مارس إلى يونيو (الفجل الصيفي):
- 'ريكس': أبيض، رباعي الصيغة الصبغية، حار قليلاً
- 'تحية عيد الفصح باللون الوردي': وردي-أحمر، على شكل جليد
- 'Neckarruhm': أحمر، على شكل جليد، طوله من 15 إلى 20 سم
- 'البطل': فجل، قرمزي، كروي، صغير
- 'اللحوم الحمراء': حمراء وبيضاء، درنية
نصائح وحيل
تشترك جميع أصناف الفجل في شيء واحد: أنها تنمو بسرعة كبيرة بعد الزراعة. إذا كنت لا تستطيع الانتظار، عليك أن تلتزم بالفجل الجاهز للحصاد خلال 4 أسابيع في الصيف.
