شجرة الزيتون، باعتبارها نباتًا مزروعًا ومفيدًا، عمرها بالفعل آلاف السنين وتنتمي ببساطة إلى المناظر الطبيعية والثقافات في دول البحر الأبيض المتوسط مثل الوعاء الشهير الموجود على الغطاء. في المجمل هناك أكثر من 1000 نوع مختلف، الكثير منها يقتصر على منطقة أو حتى مكان ما. وهذا هو الحال أيضًا مع صنف زيتون هوجيبلانكا، وهو نموذجي للمنطقة الأندلسية حول المدن التقليدية في إشبيلية وقرطبة ومالقة.
هل شجرة زيتون هوجيبلانكا مناسبة للمناخ الألماني؟
شجرة زيتون هوجيبلانكا تأتي من منطقة الأندلس في إسبانيا وتستخدم لإنتاج زيت الزيتون. على الرغم من المعلومات غير الصحيحة على الإنترنت، فإن الصنف ليس مقاومًا للشتاء وغير مناسب للمناخ البارد في ألمانيا. الأصناف مثل Leccino أو Coratina أو Picual أفضل.
هوجيبلانكا هو أحد أشهر أصناف الزيتون الإسباني
في الماضي، تمت زراعة هوجيبلانكا في المقام الأول لإنتاج زيت زيتون عالي الجودة، ولكن اليوم تؤكل الثمار الكبيرة ذات المذاق المعتدل أيضًا كزيتون مائدة. ويمثل الصنف الشعبي أكثر من 16 بالمائة من إنتاج زيت الزيتون المحلي، وبالتالي يوفر سبل العيش للعديد من مزارعي الزيتون. تتم زراعة غالبية أشجار هوجيبلانكا بشكل تقليدي، وقد تم استخدام بعض بساتين الزيتون لعدة قرون. عادة ما يتم حصاد Hojiblanca ناضجًا. الاسم الإسباني يعني شيئًا مثل "الورقة البيضاء".
أشجار زيتون هوجيبلانكا ليست قوية
يمكنك أن تقرأ في كثير من الأحيان على الإنترنت أن أشجار الزيتون من مجموعة هوجيبلانكا شديدة التحمل. بل إن هناك حديثًا عن درجات حرارة تصل إلى 19 درجة مئوية تحت الصفر، وهي درجة يمكن للأشجار تحملها. ومع ذلك، فإن هذا هراء خطير، لأنه من ناحية، لا تستطيع جميع أشجار الزيتون تحمل فصول الشتاء القاسية - ولا حتى هوجيبلانكا - ومن ناحية أخرى، يأتي هذا التنوع من واحدة من أكثر مناطق البحر الأبيض المتوسط حرارة وجفافًا. وهذا يعني أن هذه الأشجار لم تتم تربيتها لتكون مقاومة للبرد على الإطلاق - ولماذا، لأن درجات الحرارة الباردة هذه غير معروفة في الأندلس.
اشتري أشجار الزيتون فقط من متخصصين معروفين
إذا كنت ترغب في شراء شجرة زيتون للحديقة أو الشرفة، فإن صنف هوجيبلانكا ليس مناسبًا لدرجات الحرارة الباردة في ألمانيا. ومن الأفضل التحول إلى أصناف أخرى أكثر تأقلما مع المناخ الشمالي مثلا
- ليسينو (إيطاليا)
- كوراتينا (إيطاليا)
- أسكولانا (إيطاليا)
- ألانداو (فرنسا)
- أربيكوينا (فرنسا)
- بوتيان (فرنسا)
- أو بيكوال (إسبانيا).
بالإضافة إلى ذلك، إذا أمكن، يجب عليك شراء الأشجار التي تمت زراعتها في مناخ أكثر قسوة، مثل: ب. من مشاتل الأشجار في المناطق الشمالية من إيطاليا أو فرنسا. ومع ذلك، تحتاج هذه الأشجار أيضًا إلى حماية شاملة في فصول الشتاء شديدة البرودة وكذلك ضد الرياح القوية والرطوبة الزائدة.
نصائح وحيل
في المرة القادمة التي تقضي فيها إجازتك في إسبانيا، لماذا لا تزور متحف هوجيبلانكا في مالقة (الأندلس). هناك يمكنك معرفة كل أنواع الأشياء المثيرة للاهتمام والمذهلة حول تاريخ زراعة الزيتون في المنطقة، بالإضافة إلى أشياء أخرى. قم بزيارة معصرة الزيت الأصلية من القرن الأول الميلادي.
