التوت الأزرق من حديقتك الخاصة ليس مناسبًا فقط كفاكهة حلوة في منتصف الصيف، ولكن أيضًا كمكون طبيعي وغني بالفيتامينات للمربيات والكعك والعصائر.
ما هي أصناف التوت البري المناسبة لزراعة الحدائق؟
أفضل أنواع التوت للنمو في الحديقة هي Bluecrop وPilot وDuke وHardyblue وDarrow. أحد أنواع النضج المبكر هو Vaccinium Earlyblue وNorthland مناسب بشكل خاص للنمو في الأواني.
رائحة التوت البري المميزة
التوت البري، الذي يوجد غالبًا في غابات المستنقعات المتفرقة وعلى المنحدرات الجبلية المنخفضة، يجذب المشاة من بداية شهر يوليو تقريبًا بتوته الأزرق الداكن. إنها أكثر عطرية قليلًا من التوت الأزرق المزروع الأكثر شيوعًا والذي يتم بيعه في المتاجر، ولكنها ليست كبيرة جدًا وعصيرية مثل هذه. بسبب الأصباغ الطبيعية، يمكن استخدام التوت الأزرق الذي يتم جمعه في الغابة بشكل مثالي للتلوين الطبيعي للأطعمة التالية:
- مربى
- آيس كريم
- عجينة الكيك
ومع ذلك، فإن التوت البري مناسب جزئيًا فقط للنمو في حديقتك الخاصة، ولا ينتج سوى عدد قليل من التوت لكل نبات.
التوت المزروع كبديل عالي الإنتاجية للتوت البري
من الناحية النباتية، يرتبط التوت الأزرق المزروع من الأصناف الأصلية في أمريكا الشمالية ارتباطًا طفيفًا فقط بالتوت البري الأصلي في هذا البلد.كما اختلفوا في حجم الثمار ولحمها الأبيض من الداخل. ومع ذلك، فهي بديل جذاب للتوت البري الذي يتم قطفه من البرية، كما أنها تتمتع بشعبية متزايدة في العديد من الحدائق الخاصة. يوجد الآن عادة ما يصل إلى 30 نوعًا مختلفًا متاحًا لدى تجار التجزئة المتخصصين (34.00 يورو في أمازون)، والتي لها أوقات نضج مختلفة وتدرجات في حجم الفاكهة ولونها. القاسم المشترك بينهم جميعًا هو حقيقة أنه عادة ما يكون هناك توت ناضج بالكامل وغير ناضج معلق على فرع واحد في نفس الوقت. على الرغم من هذا الامتداد الطبيعي لموسم الحصاد، إذا كان هناك الكثير من الفواكه للاستهلاك الطازج، فيمكن حفظها بسهولة عن طريق التجميد أو الغليان.
أفضل الأصناف للزراعة في الحديقة
الأصناف التي تحظى بشعبية خاصة في مزارع التوت وفي الحدائق الخاصة تشمل:
- بلوكروب
- طيار
- دوق
- هارديبلو
- دارو
هناك أيضًا أصناف مثل Vaccinium Earlyblue، والتي تنتج ثمارها العصيرية في وقت مبكر بشكل خاص. يعتبر صنف توت نورثلاند مناسبًا بشكل خاص للنمو في أصيص على الشرفة أو التراس.
نصائح وحيل
يمكنك بسهولة تمديد وقت حصاد التوت الأزرق في الحديقة عن طريق خلط الأصناف المبكرة والمتوسطة المبكرة والمتأخرة النضج.
