التفاح والموز والخوخ والطماطم لها قدرة مفيدة على النضج. يتم حصادها عندما تكون غير ناضجة، ومع ذلك فإنها تتحول إلى متعة الفواكه. اكتشف هنا ما إذا كان الأناناس يمتلك هذه الخاصية أيضًا.
هل يمكن للأناناس أن يستمر في النضج؟
الأناناس ليس لديه القدرة على النضج ويجب حصاده عندما ينضج تمامًا لضمان متعة لذيذة وصحية. لذلك لا تستمر الثمرة في النضج بعد قطفها.
الثمار غير المناخية لا تنضج
الأناناس من الفواكه غير المناخية. وهذا التصنيف يعني أنه يفتقر إلى القدرة على النضج. وعلى النقيض من الثمار الناضجة، لم يعد الأناناس يمتص الأكسجين ولم يعد يطلق ثاني أكسيد الكربون. ونتيجة لذلك، فإنها لا "تتنفس" أو تستمر في التنفس بالحد الأدنى. لذلك، يجب حصاد الأناناس عندما ينضج تمامًا إذا أردنا تقديم علاج لذيذ وصحي.
التعرف بأمان على ثمرة الأناناس الجاهزة للحصاد
بما أن الأناناس لا ينضج، يصبح توقيت الحصاد أكثر أهمية. جميع الأعمال المتعلقة بالزراعة والرعاية لا تذهب سدى إذا تم حصاد الفاكهة في وقت مبكر جدًا. الأناناس غير الناضج ليس فقط ذو مذاق حامض للغاية، ولكنه سام قليلاً للأشخاص الحساسين والنساء الحوامل. يمكنك التعرف على الأناناس الجاهز للحصاد من خلال هذه الخصائص:
- رائحة رائعة تنبعث من قاعدة جذع الأناناس
- أوراق التاج خضراء مورقة وممتلئة
- ينضج اللحم الصلب بمرونة تحت ضغط خفيف
- يمكن قطف ورقة واحدة بأقل قدر من السحب
- الوعاء ليس به أي شقوق أو أضرار أخرى
- الثمرة ذات شكل متناغم
من ناحية أخرى، فإن لون الأناناس ليس مؤشرا موثوقا على درجة النضج. هناك أصناف متاحة تجاريًا لا تزال تحتوي على لحم أخضر عندما تنضج تمامًا.
رغم النضج، مناطق التذوق مختلفة
لا تتفاجأ إذا لم يكن طعم الأناناس الناضج الطازج والمحصود حديثًا موحدًا. تتسبب الجاذبية في توزيع الفركتوز بشكل غير متساو. ولذلك فإن اللب الموجود في الجزء السفلي حلو بشكل خاص، في حين أن الجزء الأوسط يتمتع بطعم متوازن. أي شخص يفضل تناول الأناناس بطريقة حلوة وحامضة سيؤمن المنطقة العليا من الفاكهة.
نصائح وحيل
إذا كنت تخطط لزراعة الأناناس من الأوراق، فلديك فرصة رائعة لتجربة نمو الجذور مباشرة. بدلًا من زراعة تاج الورقة المُجهز على الفور في الركيزة، ضعه مع الساق في كوب من الماء الخالي من الجير. حتى تتمكن أنت وأطفالك من مشاهدة الطبيعة الأم وهي تقوم بالمعجزات كل يوم.
