حزم صغيرة من الطاقة تغزو البساتين الأوروبية منذ العصور الوسطى. ليس فقط مذاقها الحلو، ولكن أيضًا المكونات الغنية بالمغذيات تعزز الصحة. اكتشف هنا كيف يمكن للخوخ أن يدعم عمليات الشفاء بلطف.
لماذا يعتبر البرقوق صحياً؟
البرقوق صحي لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل بروفيتامين A وفيتامينات B وC وE والحديد والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والمعادن والزنك والألياف. لها تأثير إيجابي على الهضم وتساعد في علاج الإمساك ويمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
المكونات
يحتوي البرقوق على كمية كبيرة من الماء. لديهم أيضًا المكونات التالية:
- 10, 2% كربوهيدرات
- 0, 6% بروتينات
- 0, 2% دهون (أنواع مختلفة)
- 1, 6% ألياف
فيتامينات:
- بروفيتامين أ
- فيتامين ب (متنوع)
- فيتامين سي
- فيتامين E
المزيد:
- حديد
- البوتاسيوم
- النحاس
- مغنيسيوم
- المعادن
- زنك
عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات، لا يحتوي البرقوق على كميات كبيرة منها. ومع ذلك، فهي توفر مزيجًا صحيًا من المكونات. على سبيل المثال، لديهم نسبة عالية من الفركتوز.وهذا يتيح إمدادات سريعة من الطاقة. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الفركتوز، فيجب عليك تجنب الخوخ. هناك خطر الإصابة بالإسهال أو الغثيان أو آلام المعدة.
محتوى السعرات الحرارية:
- 100 جرام من البرقوق الطازج: 47 سعرة حرارية
- 100 جرام من البرقوق المجفف: 225 سعرة حرارية
تأثيرات إيجابية على الهضم
يحتوي قشر البرقوق بشكل رئيسي على نسبة عالية من الألياف والسوربيتول. عندما تكون مجففة أو طازجة، فإنها تدعم النشاط المعوي الصحي. الألياف على وجه الخصوص تخفف من مشاكل المعدة المتهيجة. البرقوق له تأثير إيجابي بشكل خاص في المواقف العصيبة. العناصر النزرة من الزنك والنحاس لها تأثير مريح على الأرق العصبي. يوصي الخبراء بالاستهلاك المنتظم للخوخ المجفف في المكتب وفي أوقات الفراغ.
مساعدة لطيفة للإمساك
يحتوي البرقوق أيضًا على ألياف النبات البكتين والسليلوز.هذه تنتفخ في الأمعاء وتنشط عملية الهضم. نقع القليل من البرقوق المجفف في المساء. تؤكل على وجبة الإفطار، فهي تخفف الإمساك بفضل تأثيرها المدر للبول والملين.
حقائق مثيرة للاهتمام
المحتوى العالي من الألياف في الفاكهة يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بلطف وبشكل مستدام. تظهر آثار إيجابية في أمراض الكبد والنقرس. يحتوي البرقوق المجفف أيضًا على نسبة عالية من المواد النباتية الثانوية. هذه تمنع هشاشة العظام. وفي الولايات المتحدة الأمريكية ينصح الخبراء بالخوخ المجفف للوقاية من السرطان.
نصائح وحيل
يُنصح بتناول 150 جرامًا من البرقوق يوميًا كحد أقصى. الكميات الكبيرة تسبب انتفاخ البطن أو الإسهال.
