رائحته حارة وتثير ارتباطًا بمرق الخضار - الكشمش. ولكن متى يأتي وقت الحصاد؟ هذه الأسئلة وغيرها إجابتها هنا.
متى وكيف يتم قطف الحبة؟
أفضل وقت لحصاد أوراق نبات الكشمش هو الربيع (أبريل إلى سبتمبر) قبل الإزهار. قم بقطع السيقان من القاعدة أو الفرع وإزالة الأجزاء المتسخة أو الموبوءة بالقمل. يمكن حصاد بذور المحبة في أواخر الصيف أو الجذور في الربيع أو أواخر الخريف.
وقت حصاد الأوراق
أفضل وقت لحصاد أوراق نبات الحبش هو فصل الربيع. عادة ما تنبت هذه العشبة في شهر أبريل. في شهر مايو ظهرت الأوراق الكبيرة الأولى ويمكن حصادها.
يمتد الحصاد حتى شهر سبتمبر. ولكن بشكل عام يجب حصاد الأوراق قبل بدء الإزهار. يجب أن تعلم أيضًا أن مذاق الأوراق الصغيرة الطازجة يكون حارًا بشكل ممتع في فصل الربيع. ومع مرور فصل الصيف تزداد نسبة المواد المرة لديهم.
متى يمكن حصاد البذور والجذور؟
عدد قليل جدًا من الأشخاص يهتمون بحصاد بذور وجذور نبات الكشمش. ولكن إذا كنت تخطط للقيام بذلك، فاحصد البذور في أواخر الصيف (بافتراض السماح للنبات بالزهور) والجذور في أوائل الربيع أو أواخر الخريف.
كيف يتم قطف الأوراق؟
يتم حصاد الأوراق بشكل مثالي مع السيقان.للقيام بذلك، يتم قطع السيقان من القاعدة أو من فرع تبادل لاطلاق النار. بدلًا من ذلك، يمكنك ببساطة اختيار السيقان. يتم تنظيف السيقان والأوراق المحصودة من الأوساخ وربطها معًا في باقة.
أراد بعض البستانيين إزالته وقطع جميع البراعم على الأرض بلا رحمة. لم ينجح سحب الجذور من الأرض - "يا إلهي - النبات ميت بالتأكيد." لكن مغالطة يمكن قطع نبات الكشمش بشكل جذري إلى الأرض أثناء الحصاد. كقاعدة عامة، تنبت مرة أخرى لأنها على استعداد تام للبقاء على قيد الحياة.
كيف يمكن الاستفادة من نبات الكشمش المحصود؟
يمكن استخدام عشبة الماجي طازجة أو مجففة أو مجمدة. طعمه ممتاز مع الثوم. غالبًا ما تستخدم البذور كتوابل للخبز والجبن. يمكن استخدام الأوراق لتتبيل الأطباق التالية:
- يخنة
- شوربات
- صلصات
- أطباق اللحوم
نصائح وحيل
تحذير: أبقِ عينيك مفتوحتين عند قطف نبات الكشمش. ليس من غير المألوف أن يستقر القمل الأسود الجائع على أوراقه وسيقانه. يجب عليك إزالة هذه الحيوانات مباشرة بعد الحصاد أو التخلص من الأجزاء المصابة.
