عادةً ما يتم ملاحظة خشخاش الذرة فقط عندما تظهر أزهاره الحمراء الزاهية على حافة الحقل أو في الحديقة. ولكن يمكن أيضًا التعرف بسهولة على نبات الخشخاش البري من خلال عادة نموه وأوراقه المميزة.
كيف تبدو أوراق الخشخاش وهل يمكنك تناولها؟
أوراق الخشخاش الشائعة ذات شعر خشن، رمحية الشكل، ويبلغ طولها حوالي 15 سم.وهي صالحة للأكل، ولكن ليس بكميات كبيرة لأنها يمكن أن تكون سامة قليلاً وتسبب الغثيان أو التعب. طعم الأوراق الصغيرة يشبه طعم الخيار ويمكن استخدامها في السلطات.
كيف تبدو أوراق خشخاش الذرة؟
أوراق خشخاش الذرة خشنة ومشعرة وخشنة، وكذلك سيقان هذا النبات. وهي ريشية مفردة إلى مزدوجة ويبلغ طولها حوالي 15 سم. أجزاء الورقة مسننة بشكل حاد أو مقطوعة بشكل خشن، وشكلها رمحى الشكل.
هل أوراق خشخاش الذرة صالحة للأكل؟
بكميات ليست كبيرة جدًا، من المؤكد أن أوراق خشخاش الذرة صالحة للأكل. استخدم بشكل خاص الأوراق الصغيرة قبل بدء فترة الإزهار. يمكنك استخدامه لطهي الخضار المشابهة للسبانخ. لتحسين الطعم، ننصحك بالكراث المقلي والقليل من الكريمة.
عندما تكون أوراق خشخاش الذرة نيئة، فإن طعمها يشبه طعم الخيار مع قليل من البندق. وهي مناسبة لتحضير سلطة الأعشاب البرية أو تكرير السلطات الخضراء.
ماذا يحدث عند تناول كميات كبيرة من أوراق خشخاش الذرة؟
مثل أجزاء النبات الأخرى، أوراق خشخاش الذرة سامة قليلاً بكميات كبيرة. أنها تحتوي على قلويدات مختلفة والعفص والصمغ. تم العثور على أكبر نسب من السموم في عصارة النبات الشبيهة بالحليب. إذا تم تناولها بكميات كبيرة، فقد يؤدي ذلك إلى الغثيان والقيء وآلام المعدة والأرق والتعب. يجب عليك إبقاء حيوانات الرعي، مثل الخيول أو الأبقار أو الأغنام، بعيدة عن خشخاش الذرة.
أهم ما في أوراق خشخاش الذرة:
- شعر خشن وخشن
- الشكل الرمح
- ريش فردي إلى مزدوج
- طوله حوالي 15 سم
- مقسمة إلى أقسام منشورة بشكل حاد أو مقطوعة بشكل خشن
- الأوراق الصغيرة صالحة للأكل (قبل الإزهار)
- طعمه يشبه الخيار، نحو البندق
- الكميات الكبيرة سامة قليلاً
نصائح وحيل
استخدمي الأوراق الطازجة لسلطة الأعشاب البرية أو كتوابل للسلطة الخضراء ومفاجأة بطعم الخيار والبندق.
