الكرز العقيقي هو أحد الأشجار التي يمكنك زراعتها بأمان في الحديقة كشجيرة واحدة أو سياج. النبات ليس ساما. يمكن تحويل الثمار إلى مربى أو عصير أو مشروب كحولي ويمكن حتى تناولها نيئة.
هل كرز العقيق سام للإنسان والحيوان؟
كرز العقيق غير سام على الإطلاق للإنسان والحيوان. يمكن أن تؤكل الثمار نيئة أو مطبوخة وتُصنع في المربى والعصير والمشروبات الكحولية وغيرها من الأطباق. كما أنها جذابة ومغذية للنحل والطيور.
كرز العقيق ليس سامًا
كرز العقيق هي الأشجار المثالية للحديقة إذا كان لديك أطفال أو حيوانات أليفة. الشجرة غير سامة على الإطلاق.
على الرغم من أنه يمكن تناول الفاكهة نيئة، إلا أن طعمها لاذع ومن الأفضل تقديمها مطبوخة.
فقط الثمار الناضجة ذات اللون الأسود تقريبًا ذات مذاق حلو وفاكهي ويمكن أيضًا تناولها نيئة.
يستخدم في المطبخ
في أوقات الحاجة، غالبًا ما كانت ثمار كرز العقيق غير السامة تستخدم لصنع المربى والعصير. نظرًا لأن المزيد والمزيد من الناس يتجهون إلى الفواكه البرية القديمة، تتم الآن معالجة كرز العقيق بشكل متكرر مرة أخرى.
يمكن تحضير أطباق ومشروبات متنوعة من الفواكه:
- مربى
- عصير
- ليكيور
- الحلويات
- كومبوت اللعبة البرية
- الصلصة
كومبوت الطرائد البرية المصنوع من التوت البري والكرز العقيقي يتناسب جيدًا مع أطباق الطرائد والأسماك.
منتشر لدى النحل وأنواع عديدة من الطيور
يجذب الكرز العقيقي النحل والنحل الطنان ليس فقط بسبب ازدهاره المبكر في الربيع. كما أن القنافذ والعديد من الطيور تحب الثمار التي تنضج في أواخر الصيف.
15 نوعًا مختلفًا من الطيور تتغذى على الكرز العقيقي. بالنسبة إلى البستانيين المحبين للطبيعة، فإن الكرز العقيقي أو سياج العقيق الكامل هو أفضل طريقة لفعل شيء جيد للحيوانات في الحديقة.
نصيحة
اسم الكرز العقيقي مضلل. تنتمي شجرة الفاكهة إلى عائلة قرانيا. الثمار ليست كرزًا، إنها تشبهها كثيرًا. ومع ذلك، فهي أصغر بكثير من الكرز العادي المزروع في الحديقة.
