يعتبر نبات الجيدويد من الأعشاب العنيدة. ولكنها أكثر من ذلك بكثير، فهي تُعرف أيضًا بأنها عشبة طبية ويمكن أن تكون ذات قيمة في المطبخ بمذاقها الذي يشبه البقدونس. كيف يبدو جيرش؟
كيف تتعرف على الأعشاب المطحونة؟
يمكن التعرف على نبات جيرش من خلال أوراقه الخشنة المقسمة ثلاث مرات وسيقانه المثلثة المجوفة ومظلات الزهور البيضاء غير الواضحة. ورائحته عند سحقه تشبه رائحة الجزر والبقدونس.تنبيه: لا تخلط بينه وبين النباتات السامة مثل الشوكران أو البقدونس أو عشبة الخنزير!
الأوراق – السمة الأكثر لفتاً للانتباه
أبرز ما يميز عنب الثعلب هو أوراقه. وهي مقسمة إلى أعناق وشفرات الأوراق. يصل طول الجذع إلى 20 سم وينقسم نصل الورقة إلى ثلاث وريقات.
الوريقات الفردية لونها أزرق-أخضر إلى أخضر متوسط اللون ومشعرة من الأسفل. الجزء العلوي عارية. في حين أن شكل الوريقات بيضاوي الشكل ممدود، إلا أن حوافها مسننة ونهايتها مستدقة.
الزهور توفر القليل من المعلومات
أزهار القرع تظهر اعتباراً من شهر مايو ويمكن أن تتواجد على النباتات المعزولة حتى شهر سبتمبر. من الصعب تمييز القرع عن غيره من النباتات من خلال أزهاره وحدها. هناك الكثير من النباتات الخفية التي تشبهها.
تتمتع زهور نبات الجشع بالخصائص التالية:
- نهاية على سيقان طويلة
- المظلات المسطحة
- 10 إلى 20 خيمات صغيرة لكل زهرة
- أبيض إلى محمر قليلاً
- العديد من الزهور الفردية الصغيرة
- بدون قنابات
- خمسة أضعاف
- خنثى
كيف تبدو الثمار والبذور؟
بعد انتهاء فترة التزهير تتشكل رؤوس البذور. لا تبدو مذهلة بشكل خاص مع لونها الأخضر في البداية ثم البني لاحقًا. لكي تتمكن من التعرف على عشبة النقرس بشكل صحيح من خلال ثمارها أو بذورها، عليك إلقاء نظرة فاحصة!
الثمار عبارة عن ثمار مقسمة إلى جزأين. يبلغ طولها حوالي 3 إلى 4 ملم. فهي على شكل بيضة وناعمة. بصريا أنها تذكرنا بالكراوية. والسبب هو أن القرع يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكراوية.
خصائص أخرى للتعرف بشكل صحيح على الجوفر
ولكن هذا ليس كل شيء. هناك بعض الميزات الأخرى التي ستساعدك في التعرف على الجوفر:
- جذع مثلث مجوف في مقطع عرضي
- جذور سميكة وطويلة وبيضاء من 1 إلى 3 مم
- ارتفاع النمو بين 70 و 100 سم (أثناء التزهير)
- التبرعم المبكر
- غالبا وينترجرين
- يشكل الكثير من العدائين (عادةً ليس نباتًا واحدًا فقط في الموقع، بل عدة نباتات)
المكان الذي يتم العثور فيه على الجوفر بشكل أكثر شيوعًا – الحدوث
ليس المظهر الخارجي فقط هو الذي يمكن أن يكون بمثابة مفتاح لتحديد الهوية. يساعد وجود الجشع الأرضي أيضًا في تحديد الهوية. تنمو هذه العشبة البرية في المقام الأول في التحوطات والشجيرات، في الغابات المتساقطة والمختلطة، على الجداول وضفاف الأنهار، على جوانب الطرق، في المتنزهات والحدائق. إنه يحب الأماكن المظللة والتربة الرطبة الغنية بالنيتروجين.
السلامة: اختبار الشم والتذوق
إذا كنت متأكدًا بنسبة 100% تقريبًا من أن النبات الذي أمامك ليس نبات الشوكران أو البقدونس الكلبي أو عضوًا سامًا آخر من عائلة المظلة، فيمكنك إجراء اختبار الرائحة والتذوق لتحديد هدفك.
رائحة القرع تشبه رائحة خليط الجزر والبقدونس عند فركه بأصابعك. إنه لذيذ للغاية ولا يُعرف بمودة باسم بقدونس الغابة من أجل لا شيء. طعمها يذكرنا بالبقدونس أو السبانخ. إنه حار وعطري وطازج. طعم الزهور حلو والثمار بها بهارات غير عادية.
لا تخلط بينه وبين القندس والجزر البرية وعشب الخنزير وشركاه
هناك بعض النباتات التي تشبه إلى حد كبير الأعشاب المطحونة. وهذا يشمل، على سبيل المثال، نبات البلسان. أوراقها تشبه أوراق الأعشاب المطحونة.
تحتوي القنادس وعشب الخنزير أيضًا على أوراق شجر تشبه أوراق عشبة الخنزير الأرضية. ينتج الجزر البري مظلات زهور تشبه الأعشاب المطحونة. تذكر هذا إذا كنت تريد محاربة الغوفر!
نصيحة
لا تجمع أو تستخدم رماد الجشع إلا بعد أن تحدده بشكل صحيح 100%! لديه العديد من الأقارب المسمومين والاختلاطات شائعة.
