يتم حصاد حب الرشاد في الحديقة واستهلاكه كشتلة. ولكن ماذا لو تجاوز رشاد الحديقة ذلك؟ كم سيكون طوله وكيف سيبدو؟ هل لا يزال بإمكانك تناول رشاد الحديقة كامل النمو؟ اكتشف هنا!
كيف يقارن رشاد الحديقة الناضج بالشتلات؟
ينمو حب الرشاد الناضج حتى 60 سم، وله أوراق أطول وأكثر سمكًا وأكثر ليفية من الشتلات، ولا يزال صالحًا للأكل. لكن يفضل تناوله قبل التزهير لأن عناصره الغذائية ورائحته تكون أقوى حينها.
خصائص نبات الرشاد البالغ
يمكن أن يصل ارتفاع حب الرشاد إلى 60 سم. ينمو بشكل مستقيم بسيقان طويلة وأوراق ضيقة يبلغ طولها عدة سنتيمترات. حواف الأوراق مشعرة قليلاً. الأوراق ليست أطول فحسب، بل أكثر سمكًا وبالتالي أكثر ليفية من أوراق الشتلات.
هل يمكن أكل نبات الرشاد البالغ؟
أولاً: حب الرشاد صالح للأكل، سواء كشتلة أو كنبات مكتمل النمو. ربما يكون هناك سببان وراء حصادها في المقام الأول كشتلات:
- الأوراق أكثر طراوة على النبات الصغير.
- طعم النبات أخف من طعم أوراق نبات الرشاد كامل النمو.
يُنصح عمومًا باستهلاك رشاد الحديقة قبل أن يزهر، لأنه عندما يبدأ رشاد الحديقة في تكوين الأزهار، فإنه يضع كل قوته وبالتالي العناصر الغذائية في هذه المهمة، بحيث تحتوي الأوراق على قيمة غذائية أقل وفي كثير من الأحيان لديها أيضًا رائحة أقل.
الرشاد في الحديقة يزهر
يزهر حب الرشاد في الحديقة في الصيف إذا تم زراعته في الوقت المناسب، عادةً في يوليو/أغسطس. الزهور بيضاء إلى وردية، وكنبات صليبي، لها أربع بتلات بالضبط. لكن لا تتخلى عن نبات الرشاد في حديقتك لمجرد أنه يزهر. لأنه بعد الإزهار يبدأ الجزء المثير حقًا: تكوين البذور. حب الرشاد صحي، لكن البذور علاج معجزة حقيقي! لذا انتظر بصبر حتى ينتج نبات الجرجير البذور.
حصاد بذور الجرجير
تنضج البذور عندما تتحول القرون إلى اللون الأصفر وتبدأ بالجفاف. ثم تابع كما يلي:
- قطع القرون بسكين نظيف.
- ضعها على سطح ماص في مكان لتجف، مثلا في سخان أو في الشمس.
- يمكنك فتح القرون قبل أو بعد التجفيف وإخراج البذور.
- قم بتخزين البذور المجففة الكاملة في مكان جاف ومظلم.
استخدم بذور الرشاد في الحديقة
يمكن طحن بذور حب الرشاد في الحديقة واستخدامها كدواء للمساعدة في علاج مشاكل الدورة الدموية أو اضطرابات الجهاز الهضمي أو الأمراض البكتيرية. جرام واحد مرة إلى ثلاث مرات يوميًا هي الجرعة اليومية الموصى بها للمساعدة في علاج المشاكل الصحية.
نصيحة
استهلك بعض البذور واستخدم بعضها الآخر لزراعة شتلات جديدة.
