من السهل جدًا زراعة خس الضأن ويمكن حتى حصاده في موسم البرد. نظرًا لأنه يحتوي على فيتامين C والحديد أكثر من الخس، فلا ينبغي أن يكون مفقودًا من أي حديقة مطبخ. يمكنك زرع أصناف مقاومة للصقيع في إطارات باردة طوال العام في درجات حرارة معتدلة، بما في ذلك الآن في فبراير، وحصاد الخس الطازج المزروع محليًا في الربيع.
كيف تزرع خس الخروف في إطار بارد؟
لزراعة خس الحمل في الإطار البارد، اختر أصنافًا مقاومة للصقيع، وازرعها في أخاديد بمسافة 10-15 سم عن بعضها البعض وقم بتغطيتها بالتربة. إنهم يفضلون التربة الرطبة باعتدال والأسمدة القليلة والأماكن المشمسة. ويتم الحصاد بعد حوالي ثلاثة أشهر.
البذار
اختر الأصناف المناسبة للزراعة الشتوية مثل “فيت” أو “أكسنت” أو “عريضة الأوراق الهولندية”.
- ارسم أخاديد في الإطار البارد يجب أن تكون المسافة بين 10 إلى 15 سم.
- ضع البذور بشكل رقيق بعمق حوالي سنتيمتر واحد.
- تغطية البذور بطبقة ناعمة من التربة والضغط عليها.
- وأخيرا بئر ماء.
إذا لم تبعثر البذور بكثافة كبيرة، يمكنك أن تنقذ نفسك من الاضطرار إلى فصلها لاحقًا.
الموقع المثالي
يفضل خس الضأن التربة الجافة والغنية بالمغذيات بشكل معتدل ومكان مشمس. لا يؤذي البرد النبات شديد التحمل، لكنه ينبت وينمو بشكل أبطأ بكثير.
السقي والتسميد
خس لحم الضأن يحبه رطبًا، لكن ليس رطبًا جدًا. لذلك لا تسقى إلا باعتدال.
ليست هناك حاجة للتخصيب، لأن العناصر الغذائية المتبقية من المزارع السابقة كافية لخس الحمل. إذا لزم الأمر، يمكنك دعم النمو باستخدام بعض الأسمدة النباتية العضوية (19.00 يورو على أمازون) بجرعات صغيرة.
في الأيام المعتدلة، افتح الإطار البارد قليلاً لتوفير التهوية. وهذا يمنع الإصابة الفطرية.
حصاد خس الخروف
حسب درجة الحرارة، يمكنك حصاد أول خس بعد حوالي ثلاثة أشهر. قطع الأوراق بسكين حاد أو مقص المطبخ، ويمكن ترك الجذور في الأرض وتقطيعها.
كيف يمكنك تجنب أن تكون الخس بأكملها جاهزة للحصاد مرة واحدة؟
ينبت خس الضأن وينمو بشكل متساوٍ تمامًا. يمكن أن يؤدي ذلك إلى وصول جميع نباتات الخس إلى حجم الحصاد في نفس الوقت. لتجنب ذلك، يجب عليك تحديد الصفوف في السرير وزرعها بفاصل أسبوع إلى أسبوعين حسب الحاجة.
يستخدم الخس في تحسين التربة
نظرًا لأن هذا النبات اللذيذ ينمي العديد من الجذور التي تساعد على تحسين التربة، فغالبًا ما يستخدم نبات الخس كسماد أخضر. مثالية لتجهيز التربة في الإطار البارد لموسم البستنة الجديد.
نصيحة
خس لحم الضأن مناسب جدًا أيضًا كمحصول ثانوي على أحواض البطاطس أو في بيت الطماطم. إذا قمت بزراعة نباتات الخس في الخريف بعد حصاد الطماطم، فيمكنك الحصول على الخس الطازج طوال فصل الشتاء.
