يكاد يكون من المستحيل تجنب أن يبدأ البصل في الإنبات. على الرغم من التخزين المناسب، تظهر براعم خضراء بين الحين والآخر. اكتشف في وقت مبكر بما فيه الكفاية، البصل لا يضيع للاستهلاك.
هل يمكنني استخدام البصل بعد نضجه؟
لا يزال من الممكن تناول البصل النابت لأنه ليس سامًا. يمكن قطع البراعم الصغيرة واستخدامها كبديل للبصل الأخضر في السلطات.البصل المنبت مناسب أيضًا للقلي أو السلق أو الطهي، طالما أنه ليس طريًا جدًا.
ينبت البصل
إذا لم تكن الجراثيم كبيرة جدًا بعد، فيمكن ببساطة قطعها واستخدام البصل كالمعتاد. البصل المنبت ليس ساما. البصل نفسه أكثر طراوة من المعتاد لأن الجرثومة تستهلك طاقتها.
إذا كانت الجرثومة لا تزال صغيرة، يمكن تقطيعها واستخدامها كعنصر في السلطة. طعمه يذكرنا بطعم البصل الأخضر.إذا أردت، يمكنك ترك البصل يستمر في الإنبات واستخدام الجراثيم شيئًا فشيئًا. هذا يعني أنك ستحصل دائمًا على بصل أخضر طازج على مدى فترة زمنية أطول. تنبت الدرنة حتى تنفد قوتها ولا يبقى إلا قشرة ناعمة.
استخدم البصل المنبت
إذا كان لديك حديقة أو شرفة بها خيارات للزراعة، يمكنك أيضًا زراعة البصل النابت.ومع ذلك، يستغرق الأمر بعض الوقت حتى ينبت البصل الجديد من البصل. سوف ينمو البصل النابت أولاً ويشكل زهرة في النهاية. البصل المتفتح ملفت للنظر في صندوق الزهور. ستنتج الزهرة في النهاية بذورًا يمكن من خلالها زراعة أبصال جديدة لاحقًا.
أفكار حول كيفية استخدام البصل النابت
يمكن استخدام البصل المنبت في المطبخ.
- لا يزال من الممكن تناول البصل، لكنه لم يعد مقرمشًا بعد الآن.
- يمكن استخدام البصل النابت جيدًا للقلي أو الطهي، على الرغم من أنه لم يعد مقرمشًا.
- عندما يصبح البصل طريًا وأكثر ليونة، فإنه لن يكون مناسبًا للقلي قريبًا. إذا كنت لا ترغب في التخلص منها، يمكنك طهي بقايا الطعام في طبق جولاش، على سبيل المثال.
- الجراثيم الصغيرة حارة نسبيًا وتعتبر مثالية كعنصر في عشبة الكوارك أو في الحساء.
- إذا كان لديك أصيص بصل طيني قديم (وعاء فخاري به ثقوب في كل مكان) يمكنك إنبات البصل فيه. تنمو الجراثيم خارج الثقوب، وبالتالي يكون لديك دائمًا بصل أخضر طازج في متناول يدك.
