يحدث مرارًا وتكرارًا أن البصل الموجود في المخزن يبدأ في الإنبات. الآن تطرح الأسئلة، لماذا كانت البراعم قادرة على التطور ويمكن استخدام البصل المنبت؟
هل لا يزال بإمكانك استخدام البصل المنبت؟
لا يزال من الممكن استخدام البصل المنبت في المطبخ على الرغم من إنباته. ما عليك سوى قطع الجراثيم الصغيرة واستخدام البصل كالمعتاد.للحصول على براعم أكبر، قم بإزالة هذه البراعم وزرع البصيلات في الحديقة، حيث يمكن أن تكون بمثابة نباتات جذابة أو يمكن استخدامها للزراعة في العام المقبل.
لماذا ينبت البصل؟
في معظم الحالات يكون سبب إنبات البصل هو التخزين غير الصحيح. كان بالتأكيد دافئًا جدًا ومشرقًا جدًا وربما رطبًا جدًا حيث تم تخزينه.إذا تم شراء البصل، فيجب إزالته على الفور من الكيس البلاستيكي أو الشبكة الضيقة. من الأفضل تخزينها في سلة جيدة التهوية أو في صندوق خشبي يسمح بمرور الهواء. يجب أن تكون غرفة التخزين باردة وجافة وقبل كل شيء مظلمة. تعتبر غرفة الطابق السفلي أو مخزن المؤن غير المدفأ مثالية.
قم بتخزين البصل المزروع في المنزل بشكل صحيح
بمجرد إخراج البصل من السرير، يجب مراعاة قواعد تخزين معينة:
- ترك البصل يجف في مكان جاف وجيد التهوية
- بعد حوالي 10 أيام قم بإزالة التربة المتبقية من البصل
- تقصير الجذور الطويلة
- قص البراعم الجافة إلى 5 سم
الآن يمكن تخزين البصل في القبو أو المخزن. الظلام والبرودة والجفاف مهم.
استخدام البصل المنبت في المطبخ
إذا كان البصل قد طور جراثيم، فلا داعي لرميه. البصل المطرود لا يحتوي على أي مواد ضارة، لكن جودته الآن أصبحت أقل وأصبح قوام البصل ناعماً. إذا كان البرعم لا يزال صغيرًا، فما عليك سوى قطعه واستخدام البصل كالمعتاد.إذا كنت تستخدم البصل مع براعم كبيرة، فسيكون للطبق طعم سيئ لأن البصل يصبح عفنًا في هذه الحالة. لكن حتى البصل النابت بقوة لا يجب التخلص منه.
استخدام البصل المنبت في الحديقة
يمكن، على سبيل المثال، زراعة البصل ذو البراعم الخضراء في فراش الزهرة. ثم تقوم اللمبة بتطوير زهرة زخرفية. تعتبر زهرة البصل أيضًا ملفتة للنظر في قاع الخضار وتخفف من الترتيب الصارم للسرير قليلاً. إذا لزم الأمر، يمكن تقليم البصل الأخضر واستخدامه مثل الثوم المعمر.من الأفضل ترك البصل يذبل بسلام وتثبيت البذور. بمجرد نضجها، يتم قطع زهر البصل وتجفيفه. تبقى البذور المتساقطة جافة ومظلمة. وهم الأساس لزراعة البصل في العام المقبل.
