تأتي حبوب الكينوا الزائفة في الأصل من أمريكا الجنوبية، حيث كانت بمثابة غذاء أساسي للأمريكيين الأصليين منذ أكثر من خمسة آلاف عام. الكينوا لذيذة وصحية ومتساهلة للغاية كنبات. لذلك، يمكن بسهولة زراعة الكينوا في حديقتك الخاصة. اكتشف هنا كيفية زراعة الكينوا بنجاح.
كيف يمكنك زراعة الكينوا في حديقتك الخاصة؟
أفضل طريقة لزراعة الكينوا في حديقتك الخاصة هي زرع بذور الكينوا العضوية غير المزروعة تحت أشعة الشمس الكاملة، وتربة فقيرة بالمغذيات وجيدة التصريف في منتصف أو أواخر أبريل.عمق البذر 2 سم ومسافة الزراعة 15 سم. تتطلب النباتات القليل من الماء والأسمدة ويجب إزالتها بانتظام من الأعشاب الضارة.
زراعة الكينوا
التفاصيل الرئيسية للزراعة:
- موعد البذر: منتصف/نهاية شهر أبريل
- الموقع: شمس كاملة، فقيرة بالمغذيات، تربة نفاذة، خالية من الأعشاب
- عمق البذار: 2 سم
- مسافة الزراعة: 15 سم
من أين أحصل على البذور اللازمة لزراعة الكينوا؟
يمكنك استخدام بذور الكينوا العضوية غير المفرقعة للنمو في الحديقة. في معظم الأحيان تنبت البذور دون أي مشاكل. يمكنك هنا معرفة كيفية إنبات بذورك والتأكد من ملاءمتها للبذور. لا تزال بذور الكينوا "الحقيقية" نادرة حاليًا، ولكن يمكنك العثور على أصناف مخصصة للزراعة في ألمانيا في متاجر مختارة عبر الإنترنت.: هناك أصناف "متكيفة مع المناخ" تنجو جيدًا من فصول الصيف الممطرة.
ما هو أفضل وقت لزراعة البذور؟
الكينوا مقاومة للبرد، ولكن يجب أن تزرع فقط عندما لا يكون من المتوقع حدوث الصقيع. الوقت المثالي هو منتصف/نهاية شهر أبريل.
أين تنمو الكينوا بشكل أفضل؟
أصل الكينوا يأتي من جبال الأنديز، حيث تنمو على ارتفاع يصل إلى 4500 متر. كما تتحمل حبوب الأنديز المناخ الألماني بشكل جيد، خاصة في شمال ألمانيا. تنمو الكينوا بشكل أفضل في التربة الناعمة ذات المحتوى الغذائي المنخفض. ولا ينبغي زراعته بعد البقوليات التي تثري التربة بالنيتروجين. وبدلاً من ذلك، تعتبر حبوب الأنديز مناسبة كمحصول لاحق من المستهلكين الثقيلين مثل البطاطس أو الذرة. يجب وضع الكينوا تحت أشعة الشمس الكاملة إن أمكن.
نصيحة
الكينوا تنمو حتى ارتفاع متر ونصف. وهذا يعني أن النباتات تلقي بظلال كبيرة وتحرم النباتات الصغيرة من الضوء. ضع ذلك في الاعتبار عند النمو في رقعة الخضروات الخاصة بك.
كيفية المضي قدما في الزراعة
قبل الزراعة يجب تحضير التربة:
- قم بفك التربة جيدًا وإزالة الأعشاب الضارة والأحجار الكبيرة.
- لا تضيف السماد أو الأسمدة إلى التربة!
- فرد صفوف البذار بمسافة 30 إلى 50 سم
- وضع البذور في التربة بعمق 2 سم وحافظ على مسافة زراعتها 15 سم.
- غطي البذور بالتراب وسقيها.
رحلة
الاستغناء عن الحبوب بالخطاف
بينما تتطلب الكينوا القليل من العناصر الغذائية ويمكنها التكيف بشكل رائع مع الجفاف وحتى البرد، فإن حبوب الإنكا تتحمل التشبع بالمياه بشكل سيء للغاية. كما أن نمو الحشائش القوي يسبب له مشاكل. ولذلك يجب أن تكون التربة فضفاضة ونفاذة بحيث يمكن تصريف مياه الأمطار والري بسهولة ويجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.على الرغم من أن المهاد يمنع نمو الأعشاب الضارة، إلا أن الرطوبة في التربة تزداد، ولهذا السبب لا ينصح باستخدام المهاد للكينوا.
العناية بالكينوا في الحديقة
الكينوا تحتاج إلى القليل من الماء فقط. لذلك، الماء فقط إذا لم تمطر لعدة أيام. يجب عليك تجنب الأسمدة تماما. وظيفتك الوحيدة في رعاية نباتات الكينوا هي إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم. الحصاد أيضًا صعب بعض الشيء. اكتشف المزيد هنا.
يمكنك معرفة المزيد عن زراعة الكينوا في ألمانيا هنا:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
