يكون مذاق الخبز أفضل عند صنعه في المنزل. لكنك تخطو خطوة أبعد ليس فقط من خلال صنع العجينة بنفسك، ولكن أيضًا من خلال زراعة الحبوب اللازمة لها بنفسك. اكتشف في هذا المقال أن الأمر ليس بهذه الصعوبة. ستجد هنا نصائح قيمة ومعلومات مفيدة حول الأصناف المختلفة.
كيف تزرع المحاصيل في حديقتك الخاصة؟
لزراعة الحبوب الخاصة بك، عليك أن تختار إما القمح الشتوي أو الربيعي، وحفر التربة، وزرع البذور، وإبقائها رطبة في جميع الأوقات. إن إبعاد القواقع والآفات وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام لا يقل أهمية.
تعليمات الزراعة
الوقت
تنقسم أصناف الحبوب المحلية إلى مجموعتين. على حسب الصنف الذي تختاره يجب الالتزام بالوقت الموصى به للزراعة:
- القمح الشتوي: يزرع في الخريف، ويحصد في مايو
- القمح الربيعي: يزرع في الربيع ويحصد في الخريف
ينتج القمح الشتوي غلات أعلى بكثير لأن الحبوب لديها وقت أطول للنضج.
الإجراء
- احسب المساحة المطلوبة حسب الكمية المطلوبة.
- اختر أحد أصناف القمح المذكورة أعلاه.
- بدلاً من ذلك، يمكنك بالطبع أيضًا زراعة الدخن أو الذرة أو الجاودار أو الشعير أو الشوفان.
- اختر موقعًا مشمسًا.
- حفر التربة بعمق 15 سم.
- المحراث الدوار هو الأنسب لهذا الغرض (668.00 يورو على أمازون).
- تسوية السطح.
- ضع السماد في التربة (فقط إذا كانت التربة جافة جدًا).
- ازرع بذرة واحدة لكل 2.5 متر مربع.
- ضع البذور في التربة باستخدام مشعل النار.
- وضع طبقة من التربة بسمك 4 سم فوق البذور.
- سقي البذور مباشرة بعد الزراعة.
- الاستمرار في إبقاء التربة رطبة (حسب كمية الأمطار).
- إزالة الأعشاب الضارة الناشئة بانتظام.
- ابعد القواقع والآفات.
علاوة على ذلك، وطنك هو الذي يقرر أي نوع هو الأنسب للزراعة المحلية. في بعض المناطق يزدهر القمح القاسي بشكل أفضل، وفي مناطق أخرى يتمتع القمح اللين بآفاق نمو أفضل. وبالمناسبة، نوع الحبوب أيضاً يعتمد على الاستخدام المقصود:
- قمح طري للمعجنات الحلوة (محتوى منخفض من الغلوتين)
- القمح القاسي للخبز أو المعكرونة (محتوى عالي من الغلوتين)
