الأصفر المشمس والأزرق الزهري والأحمر البرتقالي القوي: ألوان الزهور المبهجة لما يسمى بأدوية الزينة تجعل خلطات الشاي وأطباقه أكثر جاذبية للعين - ففي نهاية المطاف، أنت تأكل وتشرب معها. يمكنك التعرف على النباتات المناسبة وكيفية استخدام أدوية الزينة بشكل صحيح في هذا المقال.
ما هي أدوية المجوهرات وفيم تستخدم؟
أدوية الزينة هي مكونات نباتية غير فعالة صيدلانياً ومُرضية للبصر وتجعل خلطات الشاي وأطباقه أكثر جاذبية.أدوية الزينة الشائعة هي الزهور الملونة الصالحة للأكل مثل نبتة سانت جون أو البابونج أو زهرة الذرة أو القطيفة، والتي تحتفظ بلونها حتى بعد التجفيف.
- أدوية الزينة غير فعالة صيدلانياً ولكنها تحتوي على مكونات نباتية جذابة بصرياً في الغذاء.
- يتم استخدام البتلات الملونة في الغالب، والتي تحتفظ بلونها حتى بعد التجفيف.
- من المهم استخدام النباتات الصالحة للأكل وغير المعالجة فقط.
- بالإضافة إلى خلطات الشاي فإن أدوية الزينة مناسبة أيضًا لسكر الزهور وملح الزهور والسلطات والحلويات.
ما هي مخدرات المجوهرات؟
إذا لم تسمع أبدًا عن مخدرات المجوهرات من قبل، فمن المحتمل أن تشعر بالإحباط في البداية. بعد كل شيء، كلمة "المخدرات" تبدو خطيرة للغاية. لكن في هذا السياق، لا يعني ذلك المواد المسكرة التي تشوش الحواس، فمن الناحية الصيدلانية، كل المواد التي لها نوع من التأثير على الجسد والروح يشار إليها باسم "المخدرات".
يشمل هذا أيضًا المنتجات اليومية مثل الشاي أو القهوة أو السكر - وينعكس أيضًا في استخدام كلمة "صيدلية" للإشارة إلى متجر يبيع منتجات التنظيف ومنتجات العناية بشكل أساسي. أدوية الزينة هي مواد زخرفية تجعل عادة خلطات الشاي أو الأطباق أكثر جاذبية من الناحية البصرية. بالإضافة إلى خلطات الشاي، غالباً ما تزين أدوية الزينة هذه الأطعمة:
- زبدة الزهرة
- ملح الزهرة
- سكر الزهرة
- تزيين السلطات والحلويات والكعك
- النباتات
الزهور في ملح الزهور هي مكون بصري بحت
ما تأثير أدوية الزينة؟
" الألوان الزاهية تُبهج الروح. العين تأكل وتشرب معك!"
على الرغم من أن زهور النباتات الطبية مثل القطيفة أو البابونج أو نبتة سانت جون غالبًا ما تستخدم كأدوية للزينة، إلا أنها لا تزال ليس لها تأثير كبير في خلطات الشاي أو السلطات - فالكمية المستخدمة ببساطة صغيرة جدًا.بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام البتلات في هذا السياق بشكل أقل بسبب تأثيرها الصيدلاني، بل بسبب مظهرها الجميل. تهدف الألوان الزاهية إلى التأكد من شرب الشاي (على سبيل المثال، الشاي الطبي الذي لا يكون لذيذًا جدًا) أو أن السلطة الخضراء المملة متبلة ببقع من الألوان.
ما هي أنواع النباتات وأجزائها التي يمكن استخدامها كدواء للزينة؟
تُستخدم البتلات الملونة، والتي يمكن تجفيفها بسرعة وبألوان ثابتة، في المقام الأول كأدوية للزينة. بالطبع، لا يجوز لك سوى استخدام المواد النباتية الصالحة للأكل ولا تستخدم النباتات السامة تحت أي ظرف من الظروف - لذا ابتعد عن الدلفينيوم أو الرهبنة مهما كانت جميلة!
أزهار هذه الأنواع من الزهور مناسبة بشكل خاص:
- الكركديه (الزهور والفواكه)
- نبتة سانت جون
- بابونج
- الكبوسين
- الخشخاش
- زهرة الذرة
- لافندر
- الملوخية
- ميليسا
- القطيفة
- الورد (الورود النبيلة والبرية والزهور والوركين)
- عباد الشمس
من بين بعض الزهور، لا يمكنك استخدام الزهور الطازجة أو المجففة فحسب، بل الفواكه أيضًا. وخير مثال على ذلك هو وردة المسك، والتي غالبًا ما تظهر على العديد من الورود البرية في أواخر الصيف.
جمع وتجفيف أدوية المجوهرات
أدوية الزينة يجب أن تكون زهور غير مرشوشة صالحة للأكل
عند جمع الزهور تأكد من أن
- اجمع الزهور الصالحة للأكل فقط
- لقد حددت هذه الأمور مسبقًا
- إذا لم تكن متأكدًا، تجنب التجميع (يمكن بسهولة الخلط بين بعض الزهور السامة والزهور الصالحة للأكل، مثل البابونج والبابونج)
- استخدم فقط الزهور غير المرشوشة (على سبيل المثال، ليس من حافة الحقل حيث من المحتمل أن يكون المزارع قد استخدم مبيد الأعشاب أو الأسمدة المعدنية؛ كما أن حواف الطرق المزدحمة ليست أماكن جيدة للتجميع)
النباتات في الأصيص، مثل الورود في الأصيص، غالبًا ما تحتوي على إشعار يفيد بأن هذه النباتات غير صالحة للاستهلاك. هذه المعلومات موجودة لسبب ما، حيث أن النباتات المزروعة صناعيًا في البيوت الزجاجية غالبًا ما تتم معالجتها بالمبيدات الحشرية - وبالتالي تحتوي على سموم.
كما يجب عليك تجنب جمع النباتات البرية النادرة حتى لا تعرض تكاثرها للخطر وبالتالي حماية المخزون.على سبيل المثال، زهور الذرة الجميلة التي كانت توجد بكميات كبيرة في حقول الذرة، أصبحت الآن تنمو نادرًا جدًا. ومع ذلك، يمكنك زراعة مثل هذه الزهور في أصص مع القليل من الجهد من البذور المجمعة أو المشتراة وقطفها إذا لزم الأمر.
استخدم فقط الزهور النظيفة كما لا يجب غسلها قبل تجفيفها. من الأفضل قطفها قبل وقت قصير من ذبولها وتجفيفها على الفور - ويفضل أن يكون ذلك في المجفف أو في الفرن. يمكن بعد ذلك تخزين البتلات التي قمت بصنعها في حاوية محكمة الغلق أو استخدامها على الفور.
ESSBARE Blüten trocknen | Anleitung | Geschenkidee aus der Küche
الأسئلة الشائعة
هل يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الملونة كأدوية للزينة؟
تحتوي بعض أنواع النباتات على أوراق جميلة وملونة تعتبر مثالية كأدوية للزينة. لكن كن حذرًا: حتى لو كانت الأوراق المستهدفة من الأنواع غير السامة، فغالبًا ما تحتوي أوراق الشجر على تركيزات أعلى بكثير من المكونات النشطة من بتلات الزهور.يمكن أن يكون هذا مشكلة، خاصة في خلطات الشاي. ولذلك فمن الأفضل تجنب استخدام الأوراق أو الإبر لهذا الغرض.
ماذا عن لحاء البتولا، يبقى جميلاً وأبيض بعد التجفيف؟
يحتوي لحاء البتولا على العديد من المكونات النشطة التي تستخدم في الطب الطبيعي لجميع أنواع الأغراض - على سبيل المثال لشفاء الجروح. من حيث المبدأ، يمكنك استخدام لحاء البتولا كدواء للمجوهرات، ولكن بدرجة صغيرة جدًا فقط. هنا – كما في كثير من الأحيان – الجرعة تصنع السم.
نصيحة
معبأة بشكل جميل ومُلصقة في وعاء زجاجي أنيق، أو مزيج الشاي أو السكر الزهري يجعلها تذكارًا أو هدية لطيفة.
