سواء كوجبة خفيفة صحية أو كزبدة الفول السوداني أو بالموسلي: أصبح الفول السوداني جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لكثير من الناس. هل فكرت يوما أين تنمو المكسرات سهلة التشقق وهل من الممكن زراعتها في الحديقة؟
كيف وأين ينمو الفول السوداني؟
ينمو الفول السوداني تحت الأرض على دعامة فاكهة تحفر في الأرض بعد إزهار النبات.لزراعتها بنفسك، تحتاج إلى بذور طازجة وموقع محمي ودافئ ومشمس وتربة فضفاضة غنية بالدبال. ويتم الحصاد بعد حوالي ستة أشهر.
الفول السوداني ليس مكسرات على الإطلاق
من الناحية النباتية، الفول السوداني ليس من المكسرات على الإطلاق، ولكنه من البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا. الاسم الإنجليزي Peanut، والذي يعني حرفيًا شيئًا مثل "pea nut" ، يشير إلى هذا.
ومع ذلك، فإن الفول السوداني يزدهر بالفعل في التربة. ومع ذلك، فإن المكسرات لا تتشكل على الجذر الرئيسي للنبات الأم، كما هو الحال مع البطاطس. بمجرد أن تتفتح الأزهار الصفراء الزاهية لنبات الفول السوداني، تنتفخ قاعدة الكاربل وتشكل حاملة فواكه يبلغ طولها من واحد إلى عشرين سنتيمترًا (كاربوفور). ينحني هذا إلى الأسفل ويحفر في الطبقة العليا من التربة.
هنا تستمر البذور في التطور في قشرة خشبية محمية بشكل جيد من الحيوانات المفترسة. تموت النبتة الأم بعد سنة ويستعيد نبات الفول السوداني الصغير موقعه الجيد من خلال خدعة الطبيعة هذه.
زراعة الفول السوداني في حديقتك الخاصة
إذا كان الجو دافئًا بدرجة كافية في المنطقة التي تعيش فيها، فيمكنك أيضًا زراعة الفول السوداني بنفسك هنا في ألمانيا.
النمو داخل المنزل
لهذا تحتاج إلى فول سوداني طازج، والذي يمكنك الحصول عليه من متاجر البذور المتخصصة. ويستمر كالتالي:
- قشر الجوز وضعه في وعاء به تربة صبار رطبة.
- الغلاف بفيلم شفاف.
- ضعه في مكان دافئ ومشرق للغاية.
- الهواء يوميا لمنع تكون العفن.
- بلل التربة بانتظام باستخدام البخاخ (9.00 يورو على أمازون).
- بمجرد أن يصل حجم الشتلات إلى عشرة سنتيمترات، ضعها بالخارج لبضع ساعات في الأيام الدافئة.
استمر في زراعة الفول السوداني في الهواء الطلق
في الحديقة، يحتاج الفول السوداني أيضًا إلى مكان محمي جيدًا ودافئ ومشمس. تعتبر التربة الرخوة الغنية بالدبال مثالية.
- توضع نباتات الفول السوداني الصغيرة في السرير بمجرد وصول درجة الحرارة في المتوسط إلى 20 درجة خلال النهار.
- في خطوط العرض لدينا، عادة ما يكون هذا هو الحال اعتبارًا من منتصف مايو أو أوائل يونيو.
- مسافة الزراعة يجب أن لا تقل عن 25 سم.
- قم بفحص التربة المحيطة بالنباتات بانتظام حتى تتمكن الكاربوفورات من اختراقها بسهولة.
- إذا لم تعد الزهور الجديدة تتشكل، قم بتجميعها برفق.
السقي والتسميد
- بلل فقط السنتيمترات القليلة العليا من التربة واترك الركيزة تجف تمامًا أحيانًا.
- الفول السوداني مقتصد للغاية. في شهر يونيو، يتم التسميد بشكل مقتصد باستخدام الأسمدة العضوية.
الحصاد
يستغرق الفول السوداني حوالي ستة أشهر من الزراعة إلى الحصاد.إذا بدأت النبتة الأم في الذبول وتحولت إلى اللون الأصفر، فهذا يعني أن الوقت قد حان: استخدم شوكة حفر لإخراج النبات بأكمله من الأرض، ثم انفض التربة وقم بتعليق نبات الفول السوداني حتى يجف لمدة أسبوعين تقريبًا. يمكن بعد ذلك إزالة البذور بسهولة وتجفيفها لمدة أسبوعين آخرين.
نصيحة
المكسرات ليست صالحة للأكل عندما تكون طازجة وسرعان ما تتعفن. لذلك، قومي بتحميص الفول السوداني سريعاً في مقلاة على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
