الفاكهة الآسيوية هي طعام خارق حقيقي لأنها مليئة بالمكونات القيمة. ليس من السهل معالجة الرمان. هنا، معرفة الحيل الصحيحة تساوي وزنها ذهباً.
هل يجوز أكل بذور الرمان؟
نعم يمكن تناول بذور الرمان. الأجزاء الصالحة للأكل من الرمان هي البذور وغطاءها العصير ذو اللون الأحمر الياقوتي، الذي يكون طعمه حلوًا وحامضًا ولاذعًا قليلاً. ومع ذلك، فإن اللحم الأبيض حول البذور غير صالح للأكل.
تركيبة الفاكهة
الجزء الصالح للأكل من الرمان هو الغلاف الزجاجي الذي يحيط بالبذور. إنه شفاف قليلاً وعصير وله لون أحمر ياقوتي إلى وردي. ترتبط وحدات النشر المطلية هذه بقوة باللب الأبيض الذي يشكل عدة حجرات.
بخلاف الفاكهة المحلية، لا يتم استهلاك الأنسجة الإسفنجية المعروفة باسم البياض هنا. لها طعم مرير. تؤكل الحبوب مع غلافها. رائحة طبقات بذور الثمار الناضجة حلوة وحامضة مع نكهة مريرة.
التعرف على الثمار الناضجة
بما أن الرمان لا ينضج، يجب الانتباه إلى درجة النضج عند شرائه. تبدو العينات الطازجة والناضجة قاسية وخشنة ومتشققة إلى خشبية. لديهم قاعدة زهرة جافة وليس لديهم خدوش أو خدوش. إذا لاحظت أي بقع ناعمة أو متغيرة اللون، فهذا يدل على لحم فاسد.
الاستخدام
هناك طرق مختلفة للحصول على البذور العطرية. إحدى الطرق المجربة والمختبرة هي العجن في البداية حتى يصبح الرمان طريًا. ثم قم بتقطيعها إلى نصفين واحمل كل نصف رأسًا على عقب فوق وعاء. إذا قمت الآن بالنقر على القشرة، فسوف تسقط البذور.
عصر العصير
استخدمي عصارة الحمضيات لعصر نصفي الفاكهة وتحضير عصير الرمان الطازج. تبقى البذور وبقايا اللب عالقة في الغربال. ومع ذلك، يمكن أن يكون مذاق مشروب الفاكهة مرًا قليلاً بسبب رائحة القشر.
الهرس
بذور الرمان مثالية لصنع العصائر. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلاط قوي، تقوم شفراته بتقطيع البذور جيدًا. خلاف ذلك، قد يصبح عصير الفاكهة الخاص بك محببًا قليلاً. إذا كنت ترغب في منع ذلك، يمكنك تصفية خليط الفاكهة من خلال منخل بعد هرسه،
التحضير:
- تقطيع الفاكهة وإزالة البذور
- هريسة مع 100 جرام من التوت البري و 150 جرام من الزبادي
- تحلى بالسكر وتضاف إليها 250 ملليلتر من حليب الصويا
نصيحة
للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك إضافة الموز إلى العصير وتجهيزه بالخلاط،
