نبتت عشبة تسمى البرسيم لمكافحة تربة الحديقة الفقيرة والأطعمة الخفيفة والمشاكل الصحية. الأسباب الوجيهة وراء زراعة النباتات العشبية الشاملة ذات الزهور الكروية الجميلة في العديد من الحدائق الطبيعية. السؤال الوحيد الذي يطرح نفسه هو أين وكيف تزرع البرسيم في حديقة هوايتك الخاصة؟ اقرأ ملفًا إعلاميًا حول مرج البرسيم هنا. تعليمات مفهومة تشرح كيفية زراعة البرسيم الأحمر والعناية به بشكل صحيح.
ما هو البرسيم وكيف تتم زراعته؟
برسيم المرج، المعروف أيضًا باسم البرسيم الأحمر، هو نبات عشبي معمر ينمو بارتفاع يتراوح من 15 إلى 80 سم وله نورات كروية باللون الأحمر أو الأبيض أو الأصفر. إنه مثالي للسماد الأخضر ومراعي النحل وكعشب للطهي أو نبات طبي. لكي تنمو، يمكن زرع البذور في الأسرة أو زراعتها في الأواني.
الملف الشخصي
- الاسم العلمي: Trifolium pratense
- العائلة: حرشفيات الأجنحة
- نوع النمو: عشبي معمر
- الحدث: مروج سمينة
- ارتفاع النمو: من 15 إلى 80 سم
- فترة التزهير: من أبريل إلى أكتوبر
- شكل الزهرة: كروية إلى بيضاوية
- لون الزهرة: أحمر أو أبيض
- الفاكهة: البقوليات
- الجذور: جذمور مع جذور مسودة
- السمية: غير سامة، صالحة للأكل
- الاستخدام: السماد الأخضر، أعشاب الطهي، النباتات الطبية
وقت التزهير
تمتد فترة تزهير البرسيم المرج من الربيع إلى أواخر الخريف. النورات المميزة من المروج السمينة وعلى جانب الطريق تحيي المارة بشكل متواضع أثناء مرورهم. الخصائص التالية تميز زهرة التريفوليوم:
- الإزهار: متعدد الأزهار، كروي، قائم على شكل سنبلة
- الحجم: طول من 1 إلى 2 سم
- القطر: 2 إلى 3 سم
- اللون: أحمر، ونادرا ما يكون أبيض، أو وردي أو أصفر
- بيئة الزهرة: زهرة الفراشة الغنية بالرحيق مع آلية الطي (خاصة للحشرات طويلة الشوكة)
- ميزة خاصة: صالحة للأكل
فترة ازدهار البرسيم المرج هي احتفال بالنحل الطنان والفراشات. بفضل جذوعها الطويلة، تستطيع الملقحات تناول الرحيق، وهو عبارة عن مكافأة في أسفل أنبوب طوله 10 ملم.
رحلة
البرسيم يخفف من أعراض سن اليأس
يحتوي الإزهار الكروي لنبات البرسيم على مادة الايسوفلافون القيمة التي تساعد النساء على اجتياز مرحلة انقطاع الطمث الصعبة. تصبح الهبات الساخنة والتعرق واضطرابات النوم والحالات المزاجية الاكتئابية أقل إثارة للخوف عندما تشرب شاي البرسيم بانتظام. صب 250 مل من الماء الساخن على ملعقة صغيرة من الزهور المجففة واتركها تنقع لمدة 10 دقائق. يوضح الفيديو التالي كيف يزيد البرسيم الأحمر من الصحة بشكل عام:
فيديو: مرج البرسيم - نبات طبي من صيدلية الطبيعة الأم
الفاكهة
تتحول كل زهرة برسيم أحمر ملقحة إلى حبة بقول صغيرة تحتوي على بذرة أو بذرتين. كيفية التعرف على ثمرة البرسيم المرج:
- نضج الثمار: من أغسطس إلى أكتوبر
- الطول: 1.5 إلى 4 ملم
- العرض: 1 ملم
- ميزة خاصة: يمكن أن تنبت البذور لمدة تتراوح بين 14 إلى 100 عام
تفتح القرون الناضجة بغطاء وتطلق البذور ذات القشرة الصلبة. أكلة العشب بأنواعه وكذلك النمل وديدان الأرض هي المسؤولة عن الانتشار.
الجذور
يزدهر البرسيم المرج وفق شعار: "القوة تكمن في الجذور". مع جذور تصل إلى 200 سم، البرسيم الأحمر يخفف التربة بعمق. تنقل الخيوط الجذرية الطويلة بشكل ملحمي البكتيريا العقيدية التي تثري التربة بالنيتروجين. يعتبر النيتروجين من العناصر الغذائية الرئيسية ويسمى أيضًا محرك النمو. هذه الخاصية تجعل من مرج البرسيم منشطًا طبيعيًا للتربة. يُزرع البرسيم الأحمر كسماد أخضر، ويُعد التربة لزراعة الخضروات والنباتات المعمرة والشجيرات التي تتطلب تربة غنية بالمغذيات لتحقيق نمو رائع.
الاستخدام
الملف الشخصي والتفسيرات لا تترك مجالًا للشك: مرج البرسيم هو محصول متعدد الاستخدامات من كنز الطبيعة الأم. وحتى لا تفوت أي استخدامات محتملة للبرسيم الأحمر، يقدم الجدول التالي نظرة عامة موجزة:
| حديقة/شرفة | المطبخ | نبات طبي |
|---|---|---|
| السماد الأخضر | زهور للأطباق الباردة والدافئة | ضد السعال |
| مرعى النحل | البراعم في السلطة | ضد الروماتيزم |
| أعشاب الطهي | أوراق/براعم عشبة الكوارك | لتقوية الدورة الدموية |
| نبات غذائي لأكلة العشب | زهور مخبوزة في الخليط | لتنقية الدم |
زراعة البرسيم – تعليمات للأسرة والأواني
أسهل طريقة لزراعة البرسيم هي زرعه مباشرة في السرير. للاستخدام كعشب للطهي أو نباتات الزينة أو النباتات الطبية، نوصي بزراعته في وعاء. تشرح التعليمات التالية كلا الخيارين بالتفصيل وبشكل مفهوم:
موعد الزراعة
النافذة الزمنية لزراعة البذور في الهواء الطلق مفتوحة من مارس/أبريل إلى سبتمبر. على الرغم من أن بذور البرسيم المرج مقاومة للصقيع، إلا أنها لا يمكن أن تنبت في الأرض المتجمدة. من الممكن زرع البرسيم الأحمر في أوعية تحت الزجاج من فبراير إلى أكتوبر.
الموقع
يعد الموقع المشمس إلى المظلل جزئيًا مثاليًا لزراعة البرسيم المرج. لا تفرض النباتات العشبية المعمرة أي متطلبات خاصة على جودة التربة. من المفيد استخدام تربة عميقة وفضفاضة ونفاذية تكون كلسية وطازجة ورطبة بشكل مثالي. يمكنك تحسين تربة الحديقة الرملية باستخدام السماد. في التربة شديدة الحموضة، تؤدي إضافة الجير إلى رفع قيمة الرقم الهيدروجيني إلى درجة مناسبة تتراوح بين 6 و7.5. كما أن درجات الحرارة والتعرض للرياح لهما أهمية ثانوية، لأن البرسيم الأحمر ينمو أيضًا في الأماكن الوعرة.
البذر المباشر
التحضير الجيد للتربة يمهد الطريق لإنبات العديد من البذور والنمو السريع للنباتات الصغيرة الحيوية. هذه هي الطريقة الصحيحة لزرع مرج البرسيم في السرير:
- إزالة الأعشاب الضارة، وتقطيع التربة إلى فتات ناعم، وتنعيمها بالمجرفة
- نشر البذور (4 إلى 5 جم/م²)
- اشعل البذور برفق
- تنخل المنابت الخفيفة بالرمل (0.5 إلى 1 سم)
- اضغط أو دحرج التربة بيديك
- صب برذاذ ناعم
عندما تزرع، تكون عيون طيور الحديقة ثابتة عليك بالفعل لأنها تأمل في الوليمة. لمنع البذور من الاختفاء في مناقيرها، يرجى تغطية قاع البذور بشبكة واقية. عندما تحتوي الشتلات على زوجين على الأقل من الأوراق الثلاثية فوق فلقاتها، قم بفصل أقوى العينات على مسافة 15 إلى 20 سم.
زراعة البرسيم في أصيص
يزدهر البرسيم المرج بشكل جميل على حافة النافذة في وعاء متوسط الحجم وعميق للغاية مع فتحة في الأسفل لتصريف المياه.كركيزة، نوصي باستخدام تربة بذور خالية من الخث (6.00 يورو على أمازون) أو تربة عشبية غنية بحبيبات الحمم البركانية أو الطين الموسع للحصول على نفاذية جيدة. احتفظ بحفنة من الحبوب غير العضوية لتصريفها للحماية من التشبع بالمياه. كيف تفعل ذلك بشكل صحيح:
- عمل صرف بارتفاع 5 سم في قاع الأصيص
- املأ الركيزة حتى 10 سم أسفل حافة الأصيص
- ضع البذور في الركيزة على مسافة 3-4 سم
- اضغط على التربة بلوح لضمان إغلاق جيد للتربة
- ماء مع الماء من زجاجة الرش
في مكان مشرق وغير مشمس، يستغرق الإنبات حوالي أسبوع عند درجة حرارة 15 إلى 20 درجة مئوية. حافظ على رطوبة الركيزة باستمرار قليلاً ولا تستخدم الأسمدة. قم بفرز الشتلات الأضعف بحيث تبقى واحدة أو اثنتين من نباتات البرسيم في الوعاء.
العناية بنبات البرسيم – نصائح لهواة البستانيين
الميزة المنزلية تجعل من مرج البرسيم نباتًا يسهل العناية به. سقي النباتات المعمرة عندما يكون سطح التربة أو الركيزة جافًا. بعد حوالي 6 أسابيع من الزراعة، تحفز تربة السماد المنخل في السرير النمو. في السنوات اللاحقة، قم بتخصيب البرسيم الأحمر بالسماد في شهري مارس ويونيو. نوصي باستخدام الأسمدة السائلة العضوية لتوفير العناصر الغذائية في الوعاء.
مرج البرسيم كسماد أخضر
عند استخدامه كسماد أخضر، قم بقص مرج البرسيم بعد فترة الإزهار. يمكنك إما عمل كتلة الأوراق في التربة أو تسميد القصاصات. تبقى الجذور في التربة، حيث تتعفن وتطلق العناصر الغذائية للمحصول التالي.
الأصناف الشعبية
يتم تفعيل المزيد من الألوان عندما تجمع بين البرسيم المرج الشائع ونظيراته التي تسحر الزهور الكروية البيضاء أو الصفراء أو الوردية:
- برسيم المرج الأحمر: تريفوليوم براتنس، البرسيم الأحمر، البرسيم المرج الشائع، معمر، منتصب، من 15 إلى 80 سم.
- برسيم المرج الأبيض: تريفوليوم ريبينز، برسيم أبيض، معمر، زاحف، ارتفاع 5 إلى 30 سم، فترة التزهير من مايو إلى أكتوبر.
- برسيم المرج الأصفر: تريفوليوم دبيوم مرادف البرسيم الخيطي نبات سنوي عشبي طوله 20 إلى 40 سم
- برسيم مرج أصفر شاحب: Trifolium ochroleucon، سنوي، ارتفاعه من 20 إلى 50 سم، التوزيع الرئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط
- برسيم مرج جبال الألب: Trifolium pratense spp. نيفالي أزهارها وردية شاحبة، معمرة، عشبية، ارتفاعها من 10 إلى 50 سم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن للأرانب أكل البرسيم؟
نعم، لأن الأرانب تحب أكل البرسيم. مرج البرسيم على وجه الخصوص غني بالبروتينات والفيتامينات والبروتينات والمعادن. ومع ذلك، يجب تقديم الطعام المغذي للحيوانات الصغيرة بكميات صغيرة حتى لا تعذب مشاكل الجهاز الهضمي أو المغص بطونها الصغيرة.في الشتاء، توفر زهور البرسيم الأحمر المجففة مجموعة متنوعة لذيذة لقائمة الطعام.
ما هو تأثير زيت البرسيم المرج؟
زيت البرسيم المرج مناسب للاستخدام الخارجي كمنتج للعناية أو زيت للتدليك. يقال إن زيت الزهرة له تأثير مجدد للبشرة عند استخدامه بانتظام. يتم تزويد خلايا الجلد بالكثير من الرطوبة ويتم تحفيز الدورة الدموية، مما يضمن الحصول على بشرة ناعمة ومسامية. يمكنك شراء زيت البرسيم من الصيدليات أو صنعه بنفسك من الزهور المجففة مع زيت اللوز أو زيت الزيتون.
أريد زراعة براعم من بذور البرسيم المرج. كيف يعمل؟
يمكنك شراء بذور البرسيم المناسبة من تجار التجزئة المتخصصين أو حصادها بنفسك. للتأكد من أن البذور تنبت، نوصي باستخدام جهاز الإنبات. أولاً، قم بنقع البذور ذات القشرة الصلبة في الماء الفاتر أو شاي البابونج لمدة 6 إلى 8 ساعات. الآن قم بزرع بذور البرسيم الأحمر في جهاز الإنبات.سقي البذور مرتين في اليوم. عند درجة حرارة 20 درجة مئوية، يستغرق الإنبات حوالي أسبوع. استخدم مقص الخضار لتقطيع البراعم الطازجة كعنصر للسلطة أو الخضار أو الحساء.
ما هي أجزاء البرسيم الصالحة للأكل؟
الزهور والأوراق والبراعم والبذور صالحة للاستهلاك. احصد الأوراق والبراعم الرقيقة في الربيع كعنصر للأطباق الباردة والدافئة، مثل السلطة أو كوارك الأعشاب أو الحساء أو الخضار. في الصيف، تُصنع الأزهار كسلطة مقرمشة أو تُخبز في العجين كوجبة خفيفة. يمكنك زراعة براعم غنية بالفيتامينات من البذور في الخريف. في الشتاء، تضمن زهور البرسيم المجففة في الشاي الصحة وتمنع أعراض انقطاع الطمث.
