الفاكهة الغريبة ذات المذاق الحلو المعتدل أصبحت ذات شعبية متزايدة لدينا. لكنها ليست صالحة للأكل تماما. نوضح أجزاء الفاكهة التي لا ينبغي تناولها تحت أي ظرف من الظروف ولماذا يحدث ذلك.
هل الشيريمويا سام؟
ليست الفاكهة نفسها هي السامة، ولكنالبذور السوداء التي تحتوي عليها - بذور بحجم حبة القهوة تقريبًا. اللب الصحي للشيريمويا غير سام ويمكن استهلاكه بأمان.
لماذا بذور الشيريمويا سامة؟
بذور فاكهة الشيريمويا على شكل قلب، والتي تأتي من أمريكا الجنوبية ويمكن زراعتها أيضًا في خطوط العرض لدينا، تحتوي علىقلويدات إذا تم مضغ البذور أو سحقها وخلطها في عصير يتم إطلاق القلويدات. ولذلك ينصح بالحذر ويجب إزالة البذور بعناية قبل الاستهلاك - على عكس بذور البابايا الناضجة تمامًا، وهي غير سامة ويمكن تناولها.
ما هي الأعراض التي يسببها تسمم البذور؟
الأعراض التي يمكن أن تنتج عن مضغ وبلع بذور الشيريمويا تشملاضطرابات الجهاز الهضمي:
- وجع المعدة
- غثيان
- القيء
- الإسهال
في بعض الحالات، قد تحدثالدوخة بالإضافة إلى أعراض الجهاز الهضمي. ومن المهم ألا تظهر الأعراض مباشرة بعد تناول الشيريمويا مع البذور، بل بعد ذلك بـ 30 إلى 90 دقيقة فقط.
ماذا يحدث إذا ابتلعت البذور عن طريق الخطأ؟
أي شخص يبتلع عن طريق الخطأ بذرة من لب أنونا شيريمولا، الاسم النباتي لنبات الشيرميمويا، الذي يُزرع ليس فقط في أمريكا الجنوبية ولكن الآن أيضًا في إسرائيل وإسبانيا، عادةً لااحسب أعراض التسمم فقط عندما يتم مضغ البذور، يتم إطلاق القلويدات السامة في الجسم وتؤدي إلى شكاوى الجهاز الهضمي النموذجية.
ماذا أفعل إذا تسممت ببذور الشيريمويا؟
لا يوجد علاج مصمم خصيصًا لاستهلاك بذور الشيريمويا والشكاوى الناتجة عنها. يمكن أن تساعدالعلاجات المنزليةأوالأدوية من الصيدليةفي علاج أعراض الجهاز الهضمي. إذا كانت لديك أعراض حادة أو كنت في شك، فيجب عليك الاتصال بـمركز مكافحة السموم.
نصيحة
يستخدم للحلويات الغريبة وما إلى ذلك
لا يتمتع لحم الشيريمويا بطعم نقي فحسب، بل يتم استخلاصه مباشرة من القشر الأخضر الناعم. تكون الفاكهة في أفضل حالاتها في سلطات الفواكه والعصائر - سكر الفانيليا، وكذلك التوابل مثل الهيل وجوزة الطيب، مناسبة للتكرير. إذا كنت تحبها شهية، يمكنك تقديم الشيريمويا مع لحم الخنزير المدخن كوجبة صغيرة أو مقبلات غير عادية لقائمة لذيذة.
