الشيريمويا، المعروفة أيضًا باسم القرفة أو تفاح السكر، هي إحدى الفواكه الغريبة التي نادرًا ما يتم تقديمها في محلات السوبر ماركت. مع القليل من الحظ، يمكنك حصاد الفاكهة من نباتك الخاص. كيف تعرف أن الشيريمويا قد نضج.
كيف أعرف أن الشيريمويا قد نضجت؟
تنضج حبة الشيريمويا عندما يكون لونها بنيًا ولها لحم ناعم ويسهل سحب ساق الفاكهة. احصدها عندما تعطي قليلاً واستمتع بلحمها الكريمي الحلو.
متى ينضج الشيريمويا؟
يستغرق الأمر وقتًا حتى تصبح الثمار جاهزة للقطف. يمكنك قطف نبات الشيريمويا من الشجرة فقط في فصلي الخريف والشتاء.
هذه هي الطريقة التي تتعرف بها على نبات الشيريمويا الناضج
- لون بني
- لحم طري
- جذع الفاكهة سهل السحب
تتطور الثمار إلى مذاقها النموذجي فقط عندما تنضج تمامًا. للتحقق مما إذا كان اللب ناعما، اضغط على الفاكهة بخفة. وإذا أعطت قليلاً فهي ناضجة ويمكن أكلها.
القشر صالح للأكل
بخلاف العديد من الفواكه الغريبة الأخرى، فإن قشر الشيريمويا صالح للأكل ولا يحتاج إلى تقشير.
من ناحية أخرى، تحتوي النوى على قلويدات سامة ويجب إثارةها. أخرجها من اللحم وازرع شجرة الشيريمويا الخاصة بك في الفناء.
السماح بالنضج
يمكن حصاد نبات الشيريمويا قبل عدة أيام من نضجه بالكامل. تنضج جيدًا عند درجة حرارة حوالي اثنتي عشرة درجة. ومع ذلك، يجب أن تأكل الثمار فقط عندما تكون طرية ويتحول لون قشرها إلى اللون البني.
طريقة تحضير الشيريمويا
اللحم الكريمي الحلو جدًا قليل الحموضة ويتغير لونه عند تعرضه للهواء. رش الفاكهة المقطعة مع القليل من عصير الليمون لمنع تغير لونها. قم بتقطيع الفاكهة إلى نصفين وقطعها بشكل صليب، ثم يمكن إخراج اللحم المحبب من الشيريمويا مباشرة من القشر.
الفاكهة لذيذة جدًا في سلطات الفواكه وككريمة الشيريمويا الحلوة التي تقدم كحلوى. للقيام بذلك، قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتغلب عليها مع البيض والسكر والروم والقشدة في الكريمة. ثم يجب تبريده.
نصيحة من الداخل بين الذواقة هي الشيريمويا مع لحم الخنزير والفجل.
نصائح وحيل
إذا كنت ترغب في حصاد نبات الشيريمويا من نبات الحاوية الخاص بك، فسوف تحتاج إلى تلقيح النبات بنفسك. وهذا أمر معقد للغاية لأن الزهور تكون ذكرية في المساء وأنثى في الصباح. استخدمي فرشاة لإزالة حبوب اللقاح من الزهرة الذكرية في المساء، واتركيها باردة ثم انقليها إلى الزهرة الأنثوية في الصباح.
