لقد وجدت الفواكه الغريبة طريقها منذ فترة طويلة إلى سلة فواكهنا. ومع ذلك، لا يزال الشيريمويا غير معروف نسبيًا - ولكنه لذيذ وصحي للغاية. نوضح لكم كل ما تريدون معرفته عن الفاكهة، والتي تسمى أيضًا بتفاحة السكر.
كيف تبدو شيريمويا؟
أول ما تلاحظه هو الشكل الغريب للشيريمويا، والذي يذكرنا بشكل غامض على الأقل بالقلب. تحتوي الثمار على قشر أخضر يشبه القشرةسميك جدًا ولكنه ناعم.لحممن Cherimoya هوذو لون كريميويحتوي علىبذور سوداء
ما هو طعم فاكهة الشيريمويا؟
الثمار التي تكون في موسمها من سبتمبر إلى فبراير، تثير الإعجاب عندما تنضج معرائحتها الحلوة قليلاً، ورائحتها الرقيقة جدًا. يذكرنا الطعم بمزيج من الأناناس والموز والكمثرى والتوت. عندما تأكله يمكنك أيضًا تذوق القليل من القرفة.
لماذا يعتبر الشيريمويا صحيًا جدًا؟
تحتوي الثمار التي يتراوح طولها من 7 إلى 14 سم على حوالي 63 سعرة حرارية لكل 100 جرام.العديد من العناصر الغذائيةمثل الكالسيوم والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي اللب اللذيذ أيضًا علىالفيتامينات A وB1 وB2 وB6 وC وE بالإضافة إلى الكثير من الألياف. ومع ذلك، يجب على مرضى السكر توخي الحذر عند تناول الفاكهة لأن الشيريمويا تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز.
كيف تأكل فاكهة الشيريمويا؟
الطريقة الأسهل هي إخراجاللحم من القشر (الصالح للأكل أيضًا)- طعم الشيريمويا جيد بشكل خاص مثلج.بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفاكهة مثالية لتحضيرسلطات الفواكه، والحلويات الغريبةوالمشروبات المختلطة ، ومذاقها جيد تمامًا مع سكر الفانيليا كما هو الحال مع قليل من السكر. حب الهال. إذا كنت ترغب في الجمع بين المالح والحلو، يمكنك تقديم الشيريمويا مع لحم الخنزير المدخن. بذور Cherimoya غير صالحة للأكل وحتى سامة. تتم إزالتها قبل الاستهلاك.
من أين يأتي الشيريمويا؟
الفاكهة تأتي في الأصلمن جبال الأنديز، وبالتحديد من دول الإكوادور والبيرو. ولكنها تزرع أيضًا في المكسيك والبرازيل وتشيلي وكاليفورنيا. الدول الأخرى التي تنمو في منطقة شيريمويا هي إسبانيا وإسرائيل، ونادرًا ما تكون إيطاليا. وتأتي نسبة كبيرة من الفاكهة التي تصل إلى السوق الألمانية من هذين البلدين. نظرًا لقصر طريق النقل، يوصى بشراء هذه الشيريمويا لأسباب تتعلق بالاستدامة.
كيف تتم زراعة الشيريمويا؟
تنمو الشيريمويا علىأشجار دائمة الخضرة تشبه الشجيرات يمكن أن تنمو حتى ارتفاع عشرة أمتار. ونظرًا لأصوله فهو يحب الدفء ولا يتحمل الصقيع. ومع ذلك، مع القليل من المهارة والرعاية اللازمة، يمكن أيضًا زراعة الشيريمويا في ألمانيا: للقيام بذلك، يتم زرع البذور من اللب في وعاء ذي تربة نفاذة. وبدلاً من ذلك، تتوفر نباتات الشيريمويا لدى تجار التجزئة المتخصصين.
نصيحة
الحصول على وقت النضج المناسب
نظرًا لأن ثمار الشيريمويا لها طريق نقل طويل قبل أن تصل إلى متجرنا، يتم حصادها وهي غير ناضجة. بعد الشراء، يمكن تخزينها بدون تبريد لمدة أقصاها عشرة أيام قبل المعالجة. لتنضج الثمار يتم لفها بالورق في المنزل. ينضج الشيريمويا عندما يتفكك القشر عند الضغط عليه برفق.
