عشبة الطهي المتوسطية التي يحتفظ بها العديد من الطهاة الهواة في أصيص الزهور على حافة النافذة ليس من السهل العناية بها. المشكلة الشائعة هي عدم نمو الريحان. نعرض ما يمكن أن يسبب هذا ونعرف أيضًا كيفية منعه.
لماذا لا ينمو الريحان عندي؟
إذا لم ينمو الريحان، فقد يكون ذلك بسببإجراء الحصاد الخاطئ. أيضًا، إذا لم يتم قطع الريحان في الوقت المناسب ونتيجة لذلكيبدأ في الإزهار، سيتوقف النبات عن النمو.
ما الخطأ الذي أفعله إذا لم ينمو الريحان؟
ربما يرجع السبب في ذلك إلى أنك عندما حصدت الريحان في الوعاء، قمت بقطع ساق كامل أسفل فرع الورقةأو قطفت كل ورقة ريحان على حدة. كما أن قطع جميع العقد الورقية الموجودة على الساق يؤدي إلى نتائج عكسية على نمو نبات الريحان.خطأ آخر هو
إذا لم تقم بتقطيع الريحان قبل تكوين الأزهارعلى الرغم من أن هذا يبدو جميلاً، إلا أنه يعني أن النبات يتوقف عن النمو. كما تعاني رائحة الأوراق.
هل من الطبيعي أن لا ينمو الريحان؟
منليس طبيعيأن الريحان لا ينمو ولكن دائما له علاقة بأخطاء في العناية بالنبات.
هل ينمو الريحان من جديد؟
إذا تم حصاد الريحان بشكل صحيح عن طريق قطع فرع من فرع الورقة، ثمسوف ينمو مرة أخرىبالإضافة إلى إعادة النمو، هناك أيضًا نمو كثيف جدًا حيث تتشكل فروع جديدة على محاور الأوراق - يمكنك حصاد المزيد في المستقبل.إذا تم قطع عشبة الطهي في المكان الخطأ، يموت الجذع ولم يعد ينمو مرة أخرى. لقد توقف الريحان الذي يزهر عن النمو بالفعل ولن ينمو مرة أخرى أيضًا.
ماذا يمكنني أن أفعل لتحسين النمو؟
بالإضافة إلى التدابير المذكورة بالفعل،تقليم الحصاد الصحيحوالقويالتقطيع قبل الإزهار (يوصى به من ثلاثة محاور أوراق لكل ساق يُنصح دائمًا أن يبذل الريحان كل ما في وسعه للتأكد من أن النبات يشعر بالراحة حقًا ويزدهر على النحو الأمثل. وتشمل هذه:
- اختيار الموقع المناسب والمشرق والمشمس بدرجة كافية
- السقي من الأسفل حصرا
- التسميد المنتظم لتزويد التربة المزروعة بالعناصر الغذائية الكافية، والتي يحتاجها الريحان بشكل عاجل للنمو
لماذا لا ينمو الريحان في الشتاء؟
الريحان ليس شديد التحمل، لكن الأصناف المعمرة يمكن أن تقضي الشتاء في الداخل بالرعاية المناسبة. نظرًا لأن النباتات تحبهالطيفة ودافئة، فإنها تتوقف تمامًا عن النمو في موسم البرد. ولهذا السبب من المهم عدم الإفراط في حصاد النباتات الموجودة تحت أشعة الشمس على حافة النافذة في الشتاء حتى لا تضعفها دون داع.
نصيحة
استخدم بقايا الريحان
إذا كنت لا ترغب في استخدام الريحان الذي على وشك أن يزهر طازجًا، على سبيل المثال في سلطة الطماطم والموزاريلا، يمكنك استخدامه لصنع بيستو لذيذ. وللحفظ، من الجيد أيضًا تجفيف الأوراق، أو من الأفضل تقطيعها إلى قطع أصغر وتجميدها على أجزاء.
