الزنجبيل ليس فقط من التوابل اللذيذة والمتعددة الاستخدامات، ولكنه أيضًا نبات مزهر ممتن. يمكن زراعة الزنجبيل وإكثاره بسهولة نسبية، حتى من درنات الزنجبيل المتوفرة تجاريًا.
كيف يمكنني إكثار الزنجبيل بنجاح؟
أفضل طريقة لإكثار الزنجبيل هي تقسيم أبصال الزنجبيل المتوفرة تجاريًا ووضعها في تربة غنية بالدبال في مكان مشمس ومحمي اعتبارًا من شهر مارس فصاعدًا. بعد أن تنبت أطراف البراعم، يمكن أن ينمو النبات حتى الخريف ويمكن أن تقضي الدرنات الشتاء في القبو في الشتاء.
مكان وموسم زراعة الزنجبيل
يأتي الزنجبيل من المناطق الاستوائية في آسيا ولذلك يجب زراعته في مكان دافئ. اعتبارًا من شهر مارس فصاعدًا، يمكن زراعة بصيلات الزنجبيل في الهواء الطلق في دلو به تربة غنية بالدبال. في مكان مشمس ومحمي مثل الشرفة، تنمو جذمور الجذر تحت الأرض إلى حجم مثير للإعجاب بحلول الخريف. في حوالي شهري أكتوبر ونوفمبر، تتحول أوراق الزنجبيل إلى اللون الأصفر، ثم يمكنك استخراج بصيلات الزنجبيل واستخدامها للاستهلاك أو التكاثر.
الشتاء في القبو
بخلاف النباتات الأخرى في الأصيص، لا ينبغي إحضار الزنجبيل إلى الداخل قبل الصقيع فحسب، بل يجب أيضًا حفر درناته من الأرض. سيمنع هذا الإصابة بالعفن، والذي يمكن أن يحدث بسهولة إذا كانت رطوبة التربة مرتفعة جدًا. قم بتنظيف الدرنات بقطعة قماش جافة ثم قم بفصل الشتاء في قبو مظلم وجيد التهوية.
ترويج براعم الزنجبيل في الربيع
في الربيع، يمكنك ترك بصيلات الزنجبيل التي حصدتها بنفسك في الخريف تنبت مرة أخرى في دلو. لزيادة عدد بصيلات الزنجبيل، قم بتقسيمها عن طريق تفريقها ببساطة، ولكن تأكد من أن القطع الفردية بحجم حجر النرد على الأقل. نظرًا لأن الزنجبيل يحتاج إلى الكثير من الرطوبة والدفء أثناء مرحلة التبرعم، يمكنك أيضًا تغطيته بغشاء بلاستيكي (سعره 13.00 يورو على أمازون) حتى تظهر أطراف البراعم الأولى فوق سطح التربة.
بذر الزنجبيل
عند إكثار الزنجبيل المتبل المتوفر تجاريًا، لا تلعب البذر بغرض الزراعة أي دور عادةً. بشكل عام، في خطوط العرض لدينا، من الصعب الحصول على الزنجبيل الاستوائي لإنتاج بذور قابلة للإنبات بسبب انقطاع الغطاء النباتي في فصل الشتاء. ومع ذلك، تتوفر أنواع مختلفة من البذور تجاريًا، وهي إما أنواع فرعية خاصة من عائلة الزنجبيل أو أنواع نباتية تسمى الزنجبيل بسبب الاستخدام المماثل في المطبخ.
نصائح وحيل
إذا نظرت عن كثب، يمكنك في بعض الأحيان رؤية البراعم على بصيلات الزنجبيل. قم بتقسيم أبصال الزنجبيل حسب قاعدة البرعم المرئية للحصول على نتيجة تكاثر جيدة.
