يقطين هوكايدو اللذيذ يأتي في الأصل من اليابان. وبالمناسبة، فإن الجزيرة التي تحمل الاسم نفسه ليست موطنًا لليقطين فحسب، بل أيضًا لسلالة كلاب "هوكايدو" - والتي يشار إليها أحيانًا باسم "آينو" في هذا البلد. يحظى هذا النوع من اليقطين بشعبية كبيرة لدينا منذ عدة سنوات، لأنه سهل النمو وينتج عوائد عالية. اكتشف في دليلنا كيفية حصاد الفاكهة اللذيذة بشكل صحيح.
متى هو الوقت المناسب لحصاد قرع هوكايدو؟
الوقت الأمثل لحصاد قرع هوكايدو هو بين سبتمبر ونوفمبر، اعتمادًا على عملية الزراعة والطقس. يمكن التعرف على القرع الناضج من خلال لونه البرتقالي والأحمر الزاهي، وساقه الخشبي الجاف، وصوته المجوف الباهت عند النقر عليه.
ما هو أفضل وقت للحصاد؟
يقطين هوكايدو، مثل حوالي 800 نوع آخر من اليقطين، هو قرع شتوي. تكون هذه في موسم الخريف أو أواخر الخريف وتتميز بعمر تخزينها الطويل. عادة ما يتم حصاد قرع هوكايدو بين شهري سبتمبر ونوفمبر، على الرغم من أنه - اعتمادًا على وقت البذر والطقس - قد تنضج بعض الثمار في وقت مبكر من نهاية يوليو / بداية أغسطس. مثل جميع أنواع القرع الشتوي، يجب حصاد ثمار هوكايدو فقط عندما تنضج تمامًا، ولكن تنضج الثمار بسرعة في مكان دافئ وجاف. يُنصح بالحصاد في حالة غير ناضجة إذا كان الطقس باردًا ورطبًا جدًا بالفعل، وكلاهما لا تتحمله الفاكهة جيدًا.
كيفية التعرف على قرع هوكايدو الناضج
- لون برتقالي-أحمر ساطع بدون بقع خضراء (استثناء: الأصناف الخضراء)
- جذع خشبي جاف ذو لون بني
- الفاكهة تبدو جوفاء وباهتة عند اختبارها بالنقر
حصاد يقطين هوكايدو – وإليك طريقة العمل
إذا كان سيتم تخزين هوكايدو، فيجب عليك ترك قاعدة الجذع، بما في ذلك قطعة من الجذع يبلغ طولها سنتيمترًا واحدًا على الأقل، سليمة على الفاكهة. وإلا فإن اليقطين سوف يبدأ بالتعفن بسرعة. لذا قم بقطع الفاكهة فوق قاعدة الجذع بسكين حاد أو مقص. إذا أمكن، لا تتلف الفاكهة، حيث يمكن تخزين القرع السليم فقط لفترة طويلة. ينتج نبات اليقطين عدة ثمار في أوقات مختلفة من النضج على مدار موسم الحصاد.
قم بتخزين قرع هوكايدو بشكل صحيح
يمكن تخزين الفواكه ذات السيقان المحصودة بشكل ناضج وغير التالفة في مكان بارد وجيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. تعتبر الأقبية الجافة أو المخازن مثالية لهذا الغرض. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تقطيع الهوكايدو إلى قطع صغيرة وتجميدها (نيئة أو مطهية على البخار) أو طهيها. اليقطين المخلل الحلو والحامض لذيذ بشكل خاص ومذاقه جيد بشكل خاص مع أطباق اللحوم الشهية.
نصائح وحيل
إنه مثالي إذا قمت بزراعة هوكايدو اللذيذة مع الذرة الحلوة والفاصوليا المتسلقة: هذه النباتات الثلاثة تكمل بعضها البعض بشكل مثالي وتوفر مساحة زراعية قيمة.
