أي شخص يجرؤ على تجربة مغامرة زراعة السلسفي في حديقته الخاصة يأمل بطبيعة الحال في الحصول على عوائد عالية. ولكن يمكن أن تسوء الكثير أثناء الحصاد. هذه هي الطريقة التي يقوم بها البستانيون المحترفون!
كيف تحصد السلسفي بشكل صحيح؟
يمكن حصاد السلسفي الأسود من منتصف أكتوبر إلى أبريل. قم بفك التربة باستخدام شوكة حفر أو الأشياء بأسمائها الحقيقية واسحب الجذور بعناية. تأكد من عدم تجميد الأرض وارتداء قفازات البستنة لتجنب تغير اللون.
أفضل فترة حصاد
عندما تأتي الأيام الباردة وتبدأ أوراق النبات في التساقط، يبدأ موسم السلسفي. وكقاعدة عامة، يمكن حصاد الجذور من منتصف أكتوبر حتى الربيع (أبريل على أقصى تقدير) من العام التالي.
تحذير: إذا تم الحصاد في الربيع، فإن خطر تلف السلسيفي بواسطة فئران الحقل يكون أكبر بكثير. لا ينبغي حصادها لاحقًا، حيث تنتقل قوة الجذور إلى النورات اعتبارًا من شهر مايو فصاعدًا.
مد يد العون حقًا
الآن حان وقت التدريب العملي:
- البديل 1: استخدم الأشياء بأسمائها الحقيقية للثقب خلف النبات مباشرة واقتلع الجذر
- الخيار الثاني: قم بفك التربة باستخدام شوكة الحفر واقتلع الجذور
- الخيار 3 (للتربة الطينية جدًا): احفر أخدودًا وادفع الجذور إلى هناك
لا يجب تجميد الأرض عند الحصاد. وإلا سيكون الأمر صعبًا وقد تنكسر الجذور. يُنصح أيضًا بارتداء قفازات البستنة (97.00 يورو على أمازون) عند الحصاد، حيث أن الجذور تلطخ بشدة.
كيف يمكنك التعرف على الجودة الجيدة؟
في ظل الظروف المثالية، من الممكن إنتاج 15 إلى 20 طنًا للهكتار الواحد. لكن ليست الكمية فقط هي التي تقرر. جودة السلسفي مهمة أيضًا. أنت تتعرف على الجودة الجيدة:
- جذور بلا فروع
- جذور سميكة وقوية
- جذور غير مكسورة
وبعد الحصاد؟
من الأفضل استهلاك الجذور فورًا أو معالجتها وحفظها. وبدلاً من ذلك، يمكن تخزينها في الرمال الرطبة في قبو بارد لعدة أسابيع. لكن يجب ألا يكون للجذور أي كسور، لأن ذلك سيؤدي إلى فقدانها للرطوبة.
بعد الحصاد في الربيع، يمكن إجراء زراعة جديدة للسلسيف على الفور. لأن المثل يقول: "الطائر المبكر يصطاد الدودة".
نصائح وحيل
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بزهور السلة ذات رائحة الفانيليا، عليك أن تترك القليل من الجذور في الأرض. بعد الإزهار في شهر يوليو، يمكن حصاد البذور.
