لقد قطعت شجرة التوت شوطًا طويلًا بالفعل: فقد جاءت من أمريكا الشمالية عبر المحيط الأطلسي إلى روسيا - ومن هناك إلى أوروبا. يتوفر الآن هذا النبات المتساهل في العديد من الأشكال المزروعة المختلفة، وكلها تعتمد على الأشكال البرية الثلاثة الأصلية أرونيا ميلانوكاربا (التوت الأسود)، وأرونيا أربوتيفوليا (التوت الشوكبيري اللباد) وأرونيا برونيفوليا.
ما هي أصناف الأرونيا الموجودة؟
بعض أصناف أرونيا المعروفة هي هوجين (السويدية)، والفايكنج (الفنلندية)، ونيرو (الروسية)، وروبينا (المجرية)، وآرون (الدنماركية). وهي تختلف في عادة النمو ووقت الحصاد والمحصول وحجم الثمار، لكن لها طعمًا مشتركًا لاذعًا إلى الحلو والحامض.
أشكال برية أصغر مع ثمار الترتر
الأشكال البرية المذكورة تنمو على مستوى أقل بشكل ملحوظ، ولكنها أكثر تفرعًا من نظيراتها المزروعة. توت الأرونيا البرية أيضًا أصغر حجمًا ولها طعم لاذع. ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع تركيز حمض التانيك. من ناحية أخرى، تم تربية الأشكال المزروعة بشكل أكبر نحو طعم أكثر اعتدالًا/حلاوة. ينتشر صنف Aronia prunifolia على نطاق واسع بشكل خاص في كندا والولايات المتحدة الأمريكية، على الرغم من أنه في الأساس مجرد هجين طبيعي (أي تهجين) بين النوعين الأكثر شيوعًا Aronia melanocarpa وAronia arbutifolia.
الخصائص
يعتبر "التوت الأسود" (Aronia melanocarpa) مهمًا بشكل خاص للزراعة في الحديقة، حيث يوجد العديد من الأصناف المختلفة من العديد من البلدان الأوروبية. ومع ذلك، فإن الصنف "Hugin" عالي الإنتاجية وشديد التحمل في فصل الشتاء من السويد هو فقط الممثل النقي لـ "chokeberry الأسود" ، وجميع الأنواع الأخرى هي في الواقع منتجات هجينة.يتميز "التوت الأسود" الحقيقي بثمار سوداء لامعة يبلغ حجمها ستة إلى عشرة ملليمترات وأوراق أصغر وأضيق. النباتات ليست مشعرة. من ناحية أخرى، تتميز الهجينة بأوراق أكبر، وثمار تزن 1.0 إلى 1.5 جرام ولون أسود أرجواني. بالإضافة إلى ذلك، هذه التوت لامعة نسبيا. على عكس "التوت الأسود" فإن الشجيرات مشعرة قليلاً.
ما هي أصناف الأرونيا الموجودة؟
1. Hugin - صنف سويدي شديد التحمل وقوي جدًا. تظل الشجيرة صغيرة جدًا وبالتالي فهي مناسبة أيضًا للزراعة في حاويات على الشرفة أو الشرفة.
2. فايكنغ – يأتي هذا التنوع من فنلندا الباردة وهو أيضًا قوي جدًا. الثمار كبيرة الحجم نسبيًا، وتزن 1.5 جرامًا، كما أنها من الأصناف ذات الإنتاجية العالية جدًا.
3. نيرو - تأتي أرونيا هذه في الأصل من روسيا.وهو حاليا النوع الأكثر إنتاجية والأكثر نموا على نطاق واسع. تحتوي على عناقيد أكبر ويصل وزن الفاكهة إلى ما بين 1.0 و1.5 جرام، الثمار كثيرة العصير ومثالية لصنع المربى والهلام. وهو صنف متأخر النضج.
4. روبينا - أرونيا من المجر هي مزيج بين الفايكنج ونوع روسي آخر. تنمو الشجيرة طويلًا جدًا (يصل إلى 3.5 مترًا!) وتحمل ثمارًا كبيرة الحجم ناضجة مبكرًا ويتراوح وزن الفاكهة بين 1.2 و1.8 جرام.
5. آرون – هذه الأرونيا، التي تأتي من الدنمارك، مثمرة، ولكنها تحمل ثمارًا كثيرة، ولكنها صغيرة جدًا.
الأصناف المدرجة بالطبع ليست كاملة، إذ يوجد العديد من الأصناف الأخرى من جميع البلدان الممكنة. لكن القاسم المشترك بين جميع الأصناف هو طعم الفاكهة الذي يتراوح من المر إلى الحلو والحامض.
نصائح وحيل
ليس من قبيل الصدفة أن يتم زراعة صنف نيرو بشكل متكرر: تعتبر هذه الأرونيا منتجة بشكل خاص حتى مع القليل من الرعاية، ولكنها ليست عرضة على الإطلاق للأمراض وتفشي الآفات. تحمي الفاكهة نفسها من خلال النسبة العالية من حمض التانيك الموجود في القشرة، مما يجعلها ضارة للحشرات، من بين أشياء أخرى. ليست جذابة للغاية.
