بالنسبة للعديد من الأشخاص، يدق التوت الأسود أجراس الإنذار لأنهم يفكرون بعد ذلك في تحذيرات بشأن الدودة الشريطية الثعلبية منذ طفولتهم. غالبًا ما تكون هناك العديد من التكهنات الغامضة وأنصاف الحقائق المحيطة بهذا الخطر.
كيف تحمي نفسك من الدودة الشريطية الثعلبية عند تناول التوت الأسود؟
لتناول التوت الأسود دون الخوف من الدودة الشريطية الثعلبية، عليك فقط قطف الفواكه التي لا يقل ارتفاعها عن 80 سم، وجمعها من المناطق الخالية من الدودة الشريطية الثعلبية وغسل التوت جيدًا.
التهديد الحقيقي والإحصائيات
في الواقع، الدودة الشريطية الثعلبية هي مرض ينتشر في أوروبا منذ عدة عقود ويمكن أن يشكل خطورة ليس فقط على البشر، ولكن أيضًا على العديد من الحيوانات. وبما أن مسار المرض يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى إعاقات شديدة أو حتى الوفاة، فيجب أيضًا مناقشة عوامل العدوى واحتمالات المخاطر المجردة من حيث المبدأ. ومع ذلك، فإن الحقيقة هي أن قلة قليلة من الناس في أوروبا الوسطى يقعون ضحية لهذا العامل الممرض كل عام. ولا يرجع ذلك فقط إلى حقيقة أن عدد الثعالب في الغابات آخذ في التضاؤل، ولكن أيضًا لأن العديد من البالغين والأطفال يترددون عن تناول وجبات خفيفة من التوت الحلو في الغابة.
التوت البري وسلامة استهلاكه
في أيامنا هذه هناك الكثير من الأطفال والكبار الذين لا يجمعون ويأكلون أي فاكهة في البرية بسبب الخوف من الدودة الشريطية الثعلبية.ومع ذلك، يمكن بالتأكيد استخدام التوت الأسود البري، بمذاقه الحار والعطري، للاستهلاك الطازج أو التجفيف إذا تم الالتزام بقواعد السلامة التالية:
- قطف فقط الفاكهة التي يزيد ارتفاعها عن الأرض عن 80 سم
- اجمع الفاكهة فقط من المناطق التي ثبت خلوها من الدودة الشريطية الثعلبية
- اغسل الفاكهة جيدا عدة مرات
في الواقع، غسل التوت الأسود المجمع جيدًا وبشكل متكرر بالماء الصافي يوفر أفضل حماية ضد الإصابة بالدودة الشريطية الثعلبية. يؤدي هذا إلى التخلص من العامل الممرض ويمكن استهلاك الفاكهة اللذيذة بأمان.
عادة لا يوجد خطر في حديقتك
إذا كنت تزرع التوت البري أو المزروع في حديقتك الخاصة، فعادةً ما تشعر بالأمان من الدودة الشريطية الثعلبية. ما لم تكن الممتلكات الخاصة بك قريبة من غابة بدون سياج، فمن المستبعد جدًا الاتصال بالثعلب المصاب.ومع ذلك، لا يضر غسل الفواكه بالماء النظيف قبل تناولها طازجة أو تحويلها إلى عصائر ومربيات.
نصائح وحيل
عند جمع التوت الأسود البري، على الرغم من الإغراء، لا تتناول الفاكهة مباشرة في الغابة. احمِ نفسك من المرض عن طريق غسل الثمار جيدًا في المنزل أولاً بالماء النظيف.
