منظر الطماطم المصابة بالعفن البني يضرب البستانيين الهواة في أعماق القلب. تنشأ الرغبة في تناول أجزاء صحية على الأقل من النبات بشكل لا إرادي. فهل الطماطم الملوثة بهذه الطريقة لا تزال صالحة للأكل؟ نحن نعرف الجواب.
هل الطماطم ذات العفن البني لا تزال صالحة للأكل؟
هل الطماطم ذات العفن البني لا تزال صالحة للأكل؟ لا، لا يُنصح بتناول الطماطم المصابة بالعفن البني الفطري، لأن العامل الممرض Phytophthora infestans يمكن أن يطلق سمومًا يمكن أن تكون مسرطنة.حتى الأجزاء النباتية التي تبدو صحية تتأثر ويجب عدم تناولها.
لا تتناول ثمار نباتات الطماطم المصابة بالعفن البني
العدوى الفطرية للعفن البني في زراعة الطماطم تنشر الخوف والرعب بين البستانيين. يطلق العامل الممرض Phytophthora infestans سمومًا يمكن أن تكون مسرطنة. يمكن معرفة ما إذا كانت هذه اللفحة المتأخرة بالفعل من خلال هذه المؤشرات:
- السيقان والأوراق مغطاة ببقع بنية منتشرة
- ينمو عشب فطري أبيض متسخ على الجانب السفلي من الورقة
- تتحول الأوراق إلى اللون البني، ثم تصبح سوداء فيما بعد وتتساقط
- الطماطم مليئة ببقع زجاجية بنية اللون
خبيثة، لقد أصابت الجراثيم النبات بأكمله قبل وقت طويل من ظهور الأعراض المرئية.لهذا السبب، يُنصح بشدة بعدم تناوله، حتى لو لم تظهر بقع بنية أو ميزات مشابهة (المصدر: وكالة البيئة الفيدرالية).لذلك لا فائدة من قطع الأجزاء التي تغير لونها. لا يساعد الغليان أو القلي أيضًا لأن الجراثيم الفطرية مقاومة للحرارة. تعرف أيضًا على تعفن نهاية الزهرة. تعرف أيضًا على البقع السوداء على الطماطم.
نصائح مفيدة للوقاية من العفن البني
حتى لا تقلق بشأن تناول الطماطم المصابة بالعفن البني، لديك ترسانة كاملة من التدابير الوقائية تحت تصرفك:
- زراعة نباتات الطماطم في البيت المحمي
- نمو دائمًا في الهواء الطلق مع الحماية من المطر
- لا تزرع أبدًا في المنطقة المجاورة مباشرة للبطاطس
- شرب الماء بشكل أساسي خلال ساعات الصباح
- لا تسقي أبدا فوق أوراق الشجر والزهور
- فرد طبقة من النشارة للحماية من رذاذ الماء
- اقتلع الجزء السفلي من نباتات الطماطم
- ممارسة الرياضة باستمرار عدة مرات في الأسبوع
- تطهير التعريشات والمواد الرابطة بدقة
كلما كان النبات أكثر حيوية وصحة، كلما كان أكثر مقاومة للعفن البني. قم بتعزيز نباتات الطماطم الخاصة بك منذ البداية باستخدام مستخلص عشبة الكبد الطبيعية (11.00 يورو على أمازون).
اقرأ كيف يمكنك التعرف على أمراض الطماطم الأخرى وعلاجها والوقاية منها.
نصائح وحيل
الطماطم ذات العفن البني لا تدخل في السماد. يمكن أن تعيش الجراثيم هناك وتعيد إصابة نباتات الحديقة التي تعتني بها بمحبة عبر السماد. تخلص من أجزاء الفاكهة والنبات في النفايات المنزلية أو سلة النفايات العضوية.
